デザート
混ぜて焼くだけ！しっとりザクザク『フルグラ☆スコーン』
10分焼成時間をのぞく
作業時間は10分程度で、あとは焼くだけ。 フルーツグラノーラの力で、手抜きスコーンがとびきり美味しくなっちゃいます。 ザクザクふんわり、焼きたてアツアツの感動的な美味しさにうっとり♪ 朝食やブランチ、おやつにはもちろん ワインのお供にも。 パーティーシーンやポットラックでも活躍してくれます。
作り方
下準備
バターを5mm角程度にカットします（適当でOK）- 1
ボウルにA 強力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖大さじ1を合わせ、バターを加えます。 指先でバターを潰しながら粉と混ぜ、バターが小豆大になるよう均一にします。
- 2
両手をこすり合わせるように混ぜ、サラサラになったら牛乳を加え、生地全体をひとまとめにします。
- 3
B フルーツグラノーラ60g、ドライクランベリー20gをざっくり混ぜ、一口大の大きさに成型します。 表面がゴツゴツしている方が食感がよくなるので、綺麗に整えず、あえてのザツな成型にします。
- 4
190～200度に熱したオーブンで20分ほど焼きます。
ポイント
ちょっと小さめ、あえてのザツな成型にするのがザクザク食感のポイント。全粒粉小さじ2をプラスすると、こんがり香ばしさが更にUPします。
レシピID：384872
更新日：2020/01/16
投稿日：2020/01/16
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