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ホットプレートで簡単!もりもり野菜のキムチーズ焼き

30

2020.04.04

分類主菜

調理時間: 30分

ID389079

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

人気のチーズタッカルビを、焼き肉のタレとキムチでアレンジ。
ホットプレートを囲んでワイワイ♪
とろけるチーズとキムチのコラボでたっぷり野菜をもりもり食べちゃう!

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材料2人分
鶏肉もも 2枚(400g)
キムチ 50g
シュレッドチーズ 80g
キャベツ 150g
ニンジン 1/4本
長ネギ 1本
シイタケ 2枚
さやエンドウ 50g
ショウガ 1片
焼肉のタレ 大さじ3
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
お好みの野菜でアレンジOK!白菜、もやし、タマネギ、ピーマン、アスパラガス、しめじ、エリンギ、舞茸、小松菜など。 ほうれん草はアクが出るので下茹でしてから使います。
  1. 鶏肉ももをひとくち大にカット。
    保存袋に入れ、焼肉のタレを加えます。
    この状態で3週間ほど冷凍ストックOK!自然解凍して使います。
  2. キャベツはザク切り、ニンジン・ショウガは短冊切り、シイタケは薄切り、長ネギは1cm厚の斜め切りに。
    さやエンドウは筋をとって半分にカットします。
  3. ホットプレートをMED(中)で加熱。
    1の汁気をきってのせ、表面の色が変わるまで焼いて一旦取り出します。
  4. ごま油を加え、キャベツ・ニンジン・シイタケ・ショウガを炒めます。
    ネギ・さやエンドウをさっと混ぜ、3で残った漬け汁をまわしかけます。
  5. キムチ・3の鶏肉をのせ、蓋をしてLOW(弱)で3~4分蒸します。
    シュレッドチーズをのせ、蓋をして更に2~3分。
    チーズが解けたら出来上がり♪
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コメント・感想 Comment
224324 さん
2020.04.05 20:22

今日早速作ってみました。おばあちゃんが作ってくれたキャベツをたくさん入れて、とってもご飯が進みました。

加瀬 まなみ
加瀬 まなみ さん
2020.04.05 20:24:28

224324 さん、コメントありがとうございます!キャベツ合いますよね♪私は次回増量しちゃおうと思います\(^o^)/

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