レシピサイトNadia
    主菜

    調味料1つ☆もりもり野菜のキムチーズ焼き

    • 投稿日2020/04/04

    • 更新日2020/04/04

    • 調理時間30

    人気のチーズタッカルビを、焼き肉のタレとキムチでアレンジ。 ホットプレートを囲んでワイワイ♪ とろけるチーズとキムチのコラボでたっぷり野菜をもりもり食べちゃう!

    材料2人分

    • 鶏肉(もも)
      300g
    • キャベツ
      200g
    • タマネギ
      1/2個
    • ニンジン
      1/4本
    • しめじ
      50g
    • キムチ
      80g
    • シュレッドチーズ(ピザ用)
      80g
    • 焼肉のタレ
      大さじ3
    • ごま油
      少々

    作り方

    ポイント

    フライパンでも同様に作れます。 お好みの野菜でアレンジOK! シイタケ、エリンギ、舞茸、長ネギ、白菜、もやし、ピーマン、アスパラガス、小松菜、さやエンドウなど。

    • ○鶏肉(もも)をひとくち大にカット。 ○キャベツは1.5cm角、ニンジンは短冊切り、タマネギはイチョウ切りにする。 ○しめじは小房に分ける。

    • 1

      鶏肉をポリ袋に入れ、焼肉のタレを加えます。 point☝️ この状態で3週間ほど冷凍ストックOK!自然解凍して使います。

      工程写真
    • 2

      プレートに①の汁気をきってのせ、MED(中)で3~4分。 表面に焼き色をつけ一旦取り出します。

      工程写真
    • 3

      あいたプレートにごま油を加え、キャベツ・タマネギ・ニンジン・しめじを敷き詰めます。

      工程写真
    • 4

      ②・キムチをのせ、残った鶏肉の漬け汁をまわしかけます。

      工程写真
    • 5

      蓋をしてMED(中)で5分蒸します。

      工程写真
    • 6

      シュレッドチーズ(ピザ用)をのせ、蓋をして更に2~3分。

      工程写真
    • 7

      チーズが解けたら出来上がり♪

      工程写真
    レシピID

    389079

    質問

    作ってみた!

    • 224324
      224324

      2020/04/05 20:22

      今日早速作ってみました。おばあちゃんが作ってくれたキャベツをたくさん入れて、とってもご飯が進みました。

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History