Name: 醤油とみりんで♪甘辛レモンのスペアリブ
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 0人分
Cuisine: スペアリブ
Ingredients: スペアリブ 6本; レモン 1個; ニンニク（潰す） 2片; しょうゆ 大さじ6; みりん 大さじ3; 砂糖 大さじ3; 水 200ml; 粗びき唐辛子・炒りごま・パセリ 適宜

2021.02.06

分類主菜

調理時間： 45分

ID 406568

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ビジュアルも味付けも豪快に！
ガツンとインパクトのある甘辛醤油味に、レモンの爽やかな酸味をプラス。
甘辛すっぱでビールもごはんもすすんじゃいます♪

材料(2～6人分)

	スペアリブ	6本
	レモン	1個
A	ニンニク（潰す）	2片
A	しょうゆ	大さじ6
A	みりん	大さじ3
A	砂糖	大さじ3
A	水	200ml
	粗びき唐辛子・炒りごま・パセリ	適宜

作り方

Point!

残った煮汁は炊込みご飯やチャーハン、野菜の煮物、ゆで卵の味付けにも使えますよ。

レモンはスライス2枚をイチョウ切り、残りは皮を千切り・果肉をひとくち大にカット。
スペアリブを強火で、表面にこんがり焼き色をつけます。
A
ニンニク（潰す） 2片、しょうゆ大さじ6、みりん大さじ3、砂糖大さじ3、水 200ml
を加え、蓋をして弱火で30分。
仕上げにレモンの果肉を加えて中火で5～6分。煮汁を豚肉にからめるように煮詰め艶を出します。
レモンの皮とイチョウのレモン、粗びき唐辛子・炒りごま・パセリを散らして出来上がり。

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