主菜
ホットプレートで、ハンバーグのクリームシチュー
投稿日2021/11/10
更新日2021/11/10
調理時間20分
いつものハンバーグを、ちょこっとアレンジ♪ バター不要＆生クリーム不要⭐️ 牛乳使いで、 優しい味わいがほっこりおいしい💖
材料（2～4人分）
- ハンバーグ3個
- タマネギ1個
- しめじ1株
- ブロッコリー100g
- 牛乳200ml
- A水200ml
- Aコンソメ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- オイル大さじ1
作り方
ポイント
ハンバーグは市販の冷凍で代用してもOK！
- 準
タマネギはくし切りに、しめじは根元を落とします。 ブロッコリーは小房に分け、1分ほど下茹でしておきます。
- 1
オイルをMED（中）で熱し、ハンバーグをさっと焼いて一旦取り出します。
- 2
タマネギ・しめじを炒め、しんなりしたら小麦粉をふり入れ絡めます。
- 3
中央に空間を作ってハンバーグを戻し、A 水200ml、コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2を加え蓋をして5分煮ます。
- 4
牛乳を混ぜてブロッコリーを加え、煮立てないようLOW（弱）で2分煮ます。 お好みでピンクペッパーを散らして出来上がり♪
レシピID
425554
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか