ほっこり癒し系☆ミルクスープパスタ

• 15分

材料2人分

• スパゲッティ
  180g
• ベーコン
  2枚(50～60g)
• タマネギ
  1/2個
• A
  水
  300ml
• A
  コンソメ
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  牛乳
  300ml
• B
  バター
  10g
• オリーブオイル
  少々
• ブラックペッパー・パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ○ベーコンは1cm幅にカット。 ○タマネギはくし型にカットします。

• 1

  オリーブオイルを熱し、ベーコン・タマネギを中火で2～3分炒めます。

  
• 2

  A 水300ml、コンソメ大さじ1、塩小さじ1/3を加え、蓋をして中火で3分ほど煮ます。

  
• 3

  弱に落としてB 牛乳300ml、バター10gを加え、沸騰する前に火を止めます。

  
• 4

  茹であげたスパゲッティーを加え、お好みでブラックペッパー・パセリを散らします。

  

ポイント

スパゲッティーの茹で湯は、1%の塩（湯1.5リットルなら塩大さじ1）が目安。 少し多めの塩を加えて茹でることで しっかり食感＆下味が入り、優しいスープとの相性もグッとアップします。

作ってみた！

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