ほっこり癒し系☆ミルクスープパスタ

15

2022.01.14

分類主食

調理時間: 15分

ID 429252

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

牛乳&コンソメで作る
とことん優しい✨
上品な味わいスープで食べるスパゲッティー
ブラックペッパーやタバスコをプラスすると
心地よいインパクトで
味わいを引き締めてくれます。

    材料

    2人分
    スパゲッティ 180g
    ベーコン 2枚(50~60g)
    タマネギ 1/2個
    A
    300ml
    A
    コンソメ 大さじ1
    A
    小さじ1/3
    B
    牛乳 300ml
    B
    バター 10g
    オリーブオイル 少々
    ブラックペッパー・パセリ お好みで

    作り方

    ポイント

    スパゲッティーの茹で湯は、1%の塩(湯1.5リットルなら塩大さじ1)が目安。
    少し多めの塩を加えて茹でることで
    しっかり食感&下味が入り、優しいスープとの相性もグッとアップします。
    1. ○ベーコンは1cm幅にカット。
      ○タマネギはくし型にカットします。
    2. オリーブオイルを熱し、ベーコン・タマネギを中火で2~3分炒めます。
    3. A

      水 300ml、コンソメ 大さじ1、塩 小さじ1/3

      を加え、蓋をして中火で3分ほど煮ます。
    4. 弱に落としてB

      牛乳 300ml、バター 10g

      を加え、沸騰する前に火を止めます。
    5. 茹であげたスパゲッティーを加え、お好みでブラックペッパー・パセリを散らします。
    2 107

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