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    ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムース

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    ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムース

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    • 投稿日2019/02/10

    • 調理時間10(冷やし固める時間を除く)

    混ぜて冷やすだけ。やさしい甘さと♡ふわっとした口どけが美味しいホワイトチョコムース。

    材料3〜4個分

    • ホワイトチョコ
      1枚(板チョコ)
    • 卵黄
      1個
    • 砂糖
      大さじ2/3
    • 牛乳
      100cc
    • 生クリーム
      100cc
    • ゼラチン
      2.5g(大さじ2の水でふやかす)

    作り方

    ポイント

    加熱は弱火で混ぜながら温める。沸騰直前で火を止める。

    • ゼラチンを水でふやかしておく。

      工程写真
    • 1

      お鍋に卵黄と砂糖を入れたらホイッパーでよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      牛乳を加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      混ぜながら弱火にかけ沸騰直前で火からおろす。

      工程写真
    • 4

      ホワイトチョコ(適当に割って)とふやかしたゼラチンを加えて余熱でしっかり溶かしなが混ぜる。

      工程写真
    • 5

      ザルなど漉してボウルに移し、氷水にあてて粗熱を取る。

      工程写真
    • 6

      別のボウルに生クリームを7~8分(とろ~っとする)くらいに泡だてる。な

      工程写真
    • 7

      ホイップした生クリームを加えて全体を混ぜる。

      工程写真
    • 8

      器に入れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    372162

    「チョコレート」の基礎

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    *料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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