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    ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムース

    • 投稿日2019/02/10

    • 更新日2019/02/10

    • 調理時間10(冷やし固める時間を除く)

    混ぜて冷やすだけ。やさしい甘さと♡ふわっとした口どけが美味しいホワイトチョコムース。

    材料3〜4個分

    • ホワイトチョコ
      1枚(板チョコ)
    • 卵黄
      1個
    • 砂糖
      大さじ2/3
    • 牛乳
      100cc
    • 生クリーム
      100cc
    • ゼラチン
      2.5g(大さじ2の水でふやかす)

    作り方

    ポイント

    加熱は弱火で混ぜながら温める。沸騰直前で火を止める。

    • ゼラチンを水でふやかしておく。

      ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムースの下準備
    • 1

      お鍋に卵黄と砂糖を入れたらホイッパーでよく混ぜる。

      ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムースの工程1
    • 2

      牛乳を加えて混ぜる。

      ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムースの工程2
    • 3

      混ぜながら弱火にかけ沸騰直前で火からおろす

      ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムースの工程3
    • 4

      ホワイトチョコ(適当に割って)とふやかしたゼラチンを加えて余熱でしっかり溶かしなが混ぜる。

      ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムースの工程4
    • 5

      ザルなど漉してボウルに移し、氷水にあてて粗熱を取る

      ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムースの工程5
    • 6

      別のボウルに生クリームを7~8分(とろ~っとする)くらいに泡だてる。な

      ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムースの工程6
    • 7

      ホイップした生クリームを加えて全体を混ぜる。

      ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムースの工程7
    • 8

      器に入れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

      ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムースの工程8
    レシピID

    372162

    質問

    作ってみた!

    • (*☻-☻*)
      (*☻-☻*)

      2021/03/09 21:03

      工程7のところで、小さな黄色い粒が残ってしまいました。 冷やしすぎたためでしょうか?牛乳が熱かったためでしょうか? どこを改善すると良いのでしょうか?

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    「チョコレート」の基礎

    のりP (noripetit)
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    のりP (noripetit)

    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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