ふわっ♪とろ♡簡単♡ホワイトチョコムース

材料（3〜4個分）

• ホワイトチョコ
  1枚(板チョコ)
• 卵黄
  1個
• 砂糖
  大さじ2/3
• 牛乳
  100cc
• 生クリーム
  100cc
• ゼラチン
  2.5g(大さじ2の水でふやかす)

作り方

• 下準備
  ゼラチンを水でふやかしておく。

  
• 1

  お鍋に卵黄と砂糖を入れたらホイッパーでよく混ぜる。

  
• 2

  牛乳を加えて混ぜる。

  
• 3

  混ぜながら弱火にかけ沸騰直前で火からおろす。

  
• 4

  ホワイトチョコ(適当に割って)とふやかしたゼラチンを加えて余熱でしっかり溶かしなが混ぜる。

  
• 5

  ザルなど漉してボウルに移し、氷水にあてて粗熱を取る。

  
• 6

  別のボウルに生クリームを7～8分(とろ～っとする)くらいに泡だてる。な

  
• 7

  ホイップした生クリームを加えて全体を混ぜる。

  
• 8

  器に入れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

  

ポイント

加熱は弱火で混ぜながら温める。沸騰直前で火を止める。

作ってみた！

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