炊飯器におまかせde簡単♡うま辛ジャンバラヤ♡

材料4人分

• 米
  2カップ
• 鶏肉
  1枚(むね肉使用(ももでもOK)
• A
  チョリソー
  3〜4本(ソーセージでもOK)
• A
  玉ねぎ
  1/2個(みじん切り)
• A
  ピーマン
  1〜2個(1cm程度の角切り)
• A
  パプリカ
  1/2個(1cm程度の角切り)
• カットトマト缶
  1カップ
• B
  コンソメ
  1個
• B
  カイエンペッパー
  小さじ1/3
• B
  粗挽き黒胡椒
  小さじ1/3
• B
  塩
  小さじ1
• B
  にんにく
  1片分(すりおろしorチューブ)

作り方

• 下準備
  A チョリソー3〜4本、玉ねぎ1/2個、ピーマン1〜2個、パプリカ1/2個の野菜、チョリソーを切っておく。

  
• 1

  鶏肉は皮目にフォークなどを刺して、塩・粗挽き黒胡椒(分量外)を振り、野菜も切っておく。

  
• 2

  鶏肉は皮目を下にしてフライパンに入れ、重石をして中火で皮目をパリッと焼く。

  
• 3

  炊飯器の内釜に洗った米、カットトマト缶を入れたら2合の目盛りまで水を入れる。

  
• 4

  刻んだ野菜、全ての調味料B コンソメ1個、カイエンペッパー小さじ1/3、粗挽き黒胡椒小さじ1/3、塩小さじ1、にんにく1片分を入れザッと混ぜたら鶏肉をのせて炊飯器のスイッチ(炊飯)を入れる。

  
• 5

  炊き上がったらよく混ぜて盛り付けて出来上がり♡

  

ポイント

鶏肉はパリッと皮目を焼くと余分な脂も出て美味しいです。

作ってみた！

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