スキレットdeふわふわ♪<らくウマ>カステラパンケーキ♡

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2019.10.28

分類デザート

調理時間: 5分(焼き時間を除く)

ID 381741

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

"孤独のグルメ"で見た"カステラパンケーキ"を再現してみました♡ "ぐりとぐら"のカステラのようなスキレットにプックリと膨らんだ、ふわふわのパンケーキは至福の美味しさです♡

    材料

    1人分(スキレット(16〜17cm)1台分)
    2個
    砂糖 大さじ1+大さじ1
    はちみつ 大さじ1
    薄力粉 大さじ2
    ベーキングパウダー 小さじ1/4
    バター 適宜
    粉砂糖 適宜
    メープルシロップ 適宜

    作り方

    ポイント

    卵白はしっかりとツノが立つくらいのメレンゲに泡立てて。
    焼き時間はオーブンによって加減してください。
    1. スキレットにバターを塗っておく。
      (バターはラップで持って塗ると体温でいい感じに溶けて塗りやすいです)

      オーブンを160度で予熱スタートする。
    2. 卵黄に砂糖(大さじ1)とはちみつを加えて白っぽく(マヨネーズ状に)なるまでホイッパーで混ぜる。
    3. 薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え粉っぽさがなくなるように混ぜる。
    4. 別のボウルに卵白を泡立てる。
      途中2〜3回に分けて砂糖(大さじ1)を加えてツノが立てばOK。
    5. 2のボウルにメレンゲを3回に分けて加えて混ぜる。
    6. 最後の1回はゴムベラに持ち替えてサックリ混ぜる。
    7. スキレットに入れ予熱したオーブンで17〜18分焼く。
    8. 出来上がり!
    9. 粉砂糖をふり、バターをのせて。メープルシロップを添えて召し上がれ♡
    10. 途中、7〜8分過ぎにナイフで切り込みを入れ残り時間を焼くと
    11. こんな感じに♡
    107 345

    コメント・感想 Comment

    M@M さん
    2020.05.01 17:29

    とっても美味しかったです! 材料を見る限り結構ヘルシーでたくさん食べてしまう(#^.^#) 次はジャムとか塗って食べたいと思います😊

    のりP (noripetit)
    のりP (noripetit) さん
    2020.05.01 18:07:11

    美味しく食べてもらえて良かったです!軽いのでペロッと食べれちゃいますよね(*´艸`*) ぜひリピしてくださいね♡

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