スキレットdeふわふわ♪<らくウマ>カステラパンケーキ♡

• 5分焼き時間を除く

材料1人分（スキレット(16〜17cm)1台分）

• 卵
  2個
• 砂糖
  大さじ1+大さじ1
• はちみつ
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ2
• ベーキングパウダー
  小さじ1/4
• バター
  適宜
• 粉砂糖
  適宜
• メープルシロップ
  適宜

作り方

• 下準備
  スキレットにバターを塗っておく。 (バターはラップで持って塗ると体温でいい感じに溶けて塗りやすいです) オーブンを160度で予熱スタートする。

  
• 1

  卵黄に砂糖(大さじ1)とはちみつを加えて白っぽく(マヨネーズ状に)なるまでホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え粉っぽさがなくなるように混ぜる。

  
• 3

  別のボウルに卵白を泡立てる。 途中2〜3回に分けて砂糖(大さじ1)を加えてツノが立てばOK。

  
• 4

  2のボウルにメレンゲを3回に分けて加えて混ぜる。

  
• 5

  最後の1回はゴムベラに持ち替えてサックリ混ぜる。

  
• 6

  スキレットに入れ予熱したオーブンで17〜18分焼く。

  
• 7

  出来上がり！

  
• 8

  粉砂糖をふり、バターをのせて。メープルシロップを添えて召し上がれ♡

  
• 9

  途中、7〜8分過ぎにナイフで切り込みを入れ残り時間を焼くと

  
• 10

  こんな感じに♡

  

ポイント

卵白はしっかりとツノが立つくらいのメレンゲに泡立てて。 焼き時間はオーブンによって加減してください。

作ってみた！

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