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ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料5つ・簡単】

デザート

ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料5つ・簡単】
  • 投稿日2019/11/14

  • 調理時間10(作業時間のみ)

ふっわふわのカステラパンケーキ! じつはは、材料5つで以外と簡単にできるんです。 ふっくら熱々に、バターをたっぷりとのせて〜。

材料4人分17cmスキレット

  • 3個
  • 牛乳
    50ml
  • 薄力粉
    60g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1弱
  • 砂糖
    60g

作り方

ポイント

※焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

  • ・スキレットの内側には、サラダ油を軽く塗っておく。 ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。 ・オーブンは、180度に予熱しておく

  • 1

    ボウルに牛乳と卵黄を入れて、ホイッパーで混ぜる。

    工程写真
  • 2

    薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、持ち上げた時に鳥のくちばしのように少し垂れ下がるくらい(ツノが立つ手前)まで泡だてる。

    工程写真
  • 4

    ❷に❸を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。

    工程写真
  • 5

    ❹をスキレットに流し入れ、真ん中をこんもりとさせる。これを、180度のオーブンに入れて10分焼く。

    工程写真
  • 6

    一度開けて、包丁で十字に切り込みを入れ、更に15〜18分程焼く。

    工程写真
  • 7

    焼けたら、真ん中に四角く切ったバター(分量外)をのせる。 お好みでメープルシロップをかけて食べる。

    工程写真
レシピID

382454

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History