ふっくら熱々！カステラ・パンケーキ【材料5つ・簡単】
投稿日2019/11/14
更新日2019/11/14
調理時間10分(作業時間のみ)
ふっわふわのカステラパンケーキ！ じつはは、材料5つで以外と簡単にできるんです。 ふっくら熱々に、バターをたっぷりとのせて〜。
材料4人分（17cmスキレット）
- 卵3個
- 牛乳50ml
- 薄力粉60g
- ベーキングパウダー小さじ1弱
- 砂糖60g
作り方
ポイント
※焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
・スキレットの内側には、サラダ油を軽く塗っておく。 ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。 ・オーブンは、180度に予熱しておく
- 1
ボウルに牛乳と卵黄を入れて、ホイッパーで混ぜる。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて混ぜる。
- 3
別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、持ち上げた時に鳥のくちばしのように少し垂れ下がるくらい(ツノが立つ手前)まで泡だてる。
- 4
❷に❸を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
- 5
❹をスキレットに流し入れ、真ん中をこんもりとさせる。これを、180度のオーブンに入れて10分焼く。
- 6
一度開けて、包丁で十字に切り込みを入れ、更に15〜18分程焼く。
- 7
焼けたら、真ん中に四角く切ったバター(分量外)をのせる。 お好みでメープルシロップをかけて食べる。
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質問
作ってみた!
- 294511
2021/02/23 15:19
レシピの画像通りに焼き上がって、ふわふわ〜子供達にも大好評でした😋 きゃらきゃらさんの素敵なレシピ、いつも楽しみにしています - 369054
2020/08/01 12:40
粉感がなく、ふわふわ！でも、食感が頼りなくない、すぐしぼまない！見た目良し！味も良し！こういうパンケーキを作ってみたいとずっと思ってました。教えて下さって、本当にありがとうございました。 - 313805
2020/05/14 14:24
すみません、確認不足でした。ありがとうございます💕 - 313805
2020/05/14 11:33
こんもり膨らんで美味しそうです！ 何センチのスキレットを使っていますか？ - cororinco
2020/02/02 08:54
ご返答ありがとうございます！作ってみます^_^
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。