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ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】

10
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2019.11.14

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID382454

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ふっわふわのカステラパンケーキ!
じつはは、材料4つで以外と簡単にできるんです。
ふっくら熱々に、バターをたっぷりとのせて〜。

カステラパンケーキ ベーキングパウダー バター スキレット スフレパンケーキ メープルシロップ サラダ油 オーブン カステラ 牛乳 卵黄 薄力粉 卵白 ミキサー パンケーキ
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材料4人分(17cmスキレット)
3個
牛乳 50ml
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1弱
作り方
Point!
※焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. ・スキレットの内側には、サラダ油を軽く塗っておく。
    ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。
    ・オーブンは、180度に予熱しておく
  2. ボウルに牛乳と卵黄を入れて、ホイッパーで混ぜる。
  3. 薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて混ぜる。
  4. 別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、持ち上げた時に鳥のくちばしのように少し垂れ下がるくらい(ツノが立つ手前)まで泡だてる。
  5. ❷に❸を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
  6. ❹をスキレットに流し入れ、真ん中をこんもりとさせる。これを、180度のオーブンに入れて10分焼く。
  7. 一度開けて、包丁で十字に切り込みを入れ、更に15〜18分程焼く。
  8. 焼けたら、真ん中に四角く切ったバター(分量外)をのせる。
    お好みでメープルシロップをかけて食べる。
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