焼き立てを食べたい！ぐりとぐらのカステラパンケーキ

• 15分焼く時間は除く

材料1人分（15cmスキレット1つ分）

• A
  卵
  2個
• A
  グラニュー糖
  40g
• 薄力粉
  60g
• B
  牛乳　
  15g
• B
  米油
  10g
• バター
  適量
• 蜂蜜
  適量

作り方

• 下準備
  スキレットの表面にサラダ油（分量外）を塗っておく。 オーブンを180℃に余熱しておく。

• 1

  ボウルにA 卵2個、グラニュー糖40gを入れハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てた後（約4分）、薄力粉をふるい入れ、下からすくうようにゴムベラで混ぜる。

• 2

  薄力粉の塊が見えなくなったら、B 牛乳　15g、米油10gを加え、下からすくうようにゴムベラで混ぜた後、スキレットに生地を流し入れ、180℃で20分焼く。

• 3

  お好みでバターや蜂蜜をつける。

ポイント

・生地が余った場合は別の容器に入れて焼いてください。 ・スキレットの淵まで生地を流し入れるとぷっくり膨らみます。 ・スキレットで天板に傷がつく恐れがあるので、天板にオーブンシートを敷きました。

作ってみた！

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