フライパンde簡単<ヘルシー>お豆腐入りキャベツシュウマイ♡

材料2人分

• 豚ひき肉
  120〜130g
• 玉ねぎ
  1/6個(みじん切り)
• 木綿豆腐
  100〜110.g(水切りして)
• A
  塩
  少々
• A
  しょう油
  小さじ1/2〜1
• A
  ごま油
  小さじ1〜2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• キャベツ
  2〜3枚
• 塩
  少々
• 片栗粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  木綿豆腐を水切りしておく→キッチンペーパーで豆腐を2重に包み耐熱皿にのせレンジで3分加熱し、キッチンペーパーを替えて水分を取る

• 1

  キャベツは千切りにして塩少々を振り、揉んでおく。

  
• 2

  ボールに豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、A 塩少々、しょう油小さじ1/2〜1、ごま油小さじ1〜2、鶏がらスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ2の調味料を入れて豆腐を崩しながらよく練りまぜる。

  
• 3

  直径3〜3.5cmくらいに丸める。

  
• 4

  キャベツの水分を絞り片栗粉を全体にまぶし、肉だねを包む。(軽くキュッとする感じ)

  
• 5

  フライパンにクッキングシートを敷き、キャベツシュウマイを並べたら熱湯をシートの下に注ぐ

  
• 6

  蓋をして中火で8〜10分程度蒸す。

  
• 7

  出来上がり！

  

ポイント

春キャベツを使う時は少し多めに。

作ってみた！

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