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レンジで簡単!ヘルシー鶏しゅうまい

主菜

レンジで簡単!ヘルシー鶏しゅうまい
  • 投稿日2022/02/22

  • 調理時間20

レンジでできちゃう簡単鶏しゅうまいです。「健やかごま油」を使うのでよりヘルシーに♪ ポン酢に「健やかごま油」を混ぜた風味豊かなヘルシーポン酢をかけていただきます。一緒に加熱したもやしとキャベツも美味しくいただけます^^ 「健やかごま油」はセサミンとセサモリン含有。血清LDLコレステロールを減らすのを助ける特定保健用食品です。 薬膳効果は工程6に記載しています。

材料3~4人分

  • 鶏ひき肉(もも)
    400g
  • 玉ねぎ
    1/2個弱(正味80g)
  • 片栗粉
    大さじ1と1/2
  • A
    健やかごま油
    大さじ1
  • A
    オイスターソース、砂糖
    各大さじ1
  • A
    顆粒鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • シューマイの皮
    30枚
  • キャベツ
    正味100g
  • もやし
    1/2袋(100g)
  • 大さじ2
  • 万能ねぎの小口切り
    適宜
  • B
    ポン酢
    大さじ1と1/2
  • B
    健やかごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

・かどや製油「健やかごま油」を使っています。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・お好みで白いりごまをかけても。 《2人分の場合》 鶏ひき肉(もも) 200g 玉ねぎ 1/4個弱(正味40g) 片栗粉 小さじ2強 【A】健やかごま油 大さじ1/2 【A】オイスターソース、砂糖 各大さじ1/2 【A】顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1 シューマイの皮 15枚 キャベツ 正味50g もやし 1/4袋(50g) 水 大さじ1 万能ねぎの小口切り 適宜 【B】ポン酢 小さじ2強 【B】健やかごま油 大さじ1/2 電子レンジ加熱は、600Wで5分20秒です。 #かどや製油タイアップ

  • 玉ねぎはみじん切りにする。 キャベツは細切りにする。 シューマイの皮は5mm幅に切る。

  • 1

    ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 2

    (1)に鶏ひき肉(もも)、A 健やかごま油大さじ1、オイスターソース、砂糖各大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2を入れてよく練り混ぜる。

    工程写真
  • 3

    バットなどにシューマイの皮を入れ、(2)を大きめのひと口大に丸めてのせ、転がしながら皮をまぶす。

    工程写真
  • 4

    耐熱皿にキャベツを広げ入れてもやしをのせ、上に(3)を並べてシューマイにまんべんなく水をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で9分加熱し、そのまま5分おく。

    工程写真
  • 5

    お好みでシューマイに万能ねぎの小口切りをのせる。混ぜ合わせたB ポン酢大さじ1と1/2、健やかごま油大さじ1を添えていただく。

    工程写真
  • 6

    薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆玉ねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆もやし…浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

レシピID

429000

「玉ねぎ」の基礎

「キャベツ」の基礎

「もやし」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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