レンジで簡単！ヘルシー鶏しゅうまい

材料（3～4人分）

• 鶏ひき肉（もも）
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個弱(正味80g)
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  健やかごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース、砂糖
  各大さじ1
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ2
• シューマイの皮
  30枚
• キャベツ
  正味100g
• もやし
  1/2袋(100g)
• 水
  大さじ2
• 万能ねぎの小口切り
  適宜
• B
  ポン酢
  大さじ1と1/2
• B
  健やかごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。 キャベツは細切りにする。 シューマイの皮は5mm幅に切る。

• 1

  ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  （1）に鶏ひき肉（もも）、A 健やかごま油大さじ1、オイスターソース、砂糖各大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2を入れてよく練り混ぜる。

  
• 3

  バットなどにシューマイの皮を入れ、（2）を大きめのひと口大に丸めてのせ、転がしながら皮をまぶす。

  
• 4

  耐熱皿にキャベツを広げ入れてもやしをのせ、上に（3）を並べてシューマイにまんべんなく水をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で9分加熱し、そのまま5分おく。

  
• 5

  お好みでシューマイに万能ねぎの小口切りをのせる。混ぜ合わせたB ポン酢大さじ1と1/2、健やかごま油大さじ1を添えていただく。

  
• 6

  薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆玉ねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆もやし…浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

ポイント

・かどや製油「健やかごま油」を使っています。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・お好みで白いりごまをかけても。 《2人分の場合》 鶏ひき肉（もも）　200g 玉ねぎ　1/4個弱（正味40g） 片栗粉　小さじ2強 【A】健やかごま油　大さじ1/2 【A】オイスターソース、砂糖　各大さじ1/2 【A】顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1 シューマイの皮　15枚 キャベツ　正味50g もやし　1/4袋（50g） 水　大さじ1 万能ねぎの小口切り　適宜 【B】ポン酢　小さじ2強 【B】健やかごま油　大さじ1/2 電子レンジ加熱は、600Wで5分20秒です。 #かどや製油タイアップ

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