主菜
簡単♡しっとり♪ウマい♡レンジde蒸し鶏
投稿日2020/05/10
更新日2020/05/10
調理時間10分(冷ます時間を除く)
レンジで作る<簡単>蒸し鶏。むね肉もしっとり♪美味しくいただけます。皮なしなのでヘルシー！お野菜も一緒にたっぷり召し上がってください。晩ごはんのおかずはもちろん。宅飲みのおつまみにもぴったり！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(皮なし)
- A塩小さじ1/4
- A酒大さじ1
- Bニラ4〜5本(小口切り)
- Bにんにく、しょうが各1片分(みじん切りorチューブ)
- Bしょう油、酢各大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
- レタス適宜
- ミニトマト3〜4個
作り方
ポイント
＊鶏肉は小さめ7分、大きめ8分程度の加熱時間で大丈夫です。竹串など刺して濁った水分が上がってこなければOK。大きめの時はレンジの中で冷ますと余熱でジワッと火が入ります。
- 準
- 1
耐熱皿にのせゆるくラップをしてレンジ600wで7〜8分加熱する。
- 2
ラップをしたまま冷ます。(蒸し汁と一緒に冷ますことでしっとり仕上がります)
- 3
B ニラ4〜5本、にんにく、しょうが各1片分、しょう油、酢各大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2の材料を全部合わせておき、最後に蒸し汁を大さじ2ほど加え混ぜニラだれを作る。
- 4
刻んだレタスを敷いて、食べやすくカットした蒸し鶏をのせる。
- 5
ミニトマトを飾ってニラだれをかけたら出来上がり♡
レシピID
391418
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
