包まないから簡単‼︎【油揚げ餃子】ジューシー美味しい♡

材料2人分

• 油揚げ
  2枚
• 豚ひき肉
  150g
• キャベツ
  1〜2枚(70〜80g)
• ニラ
  1/3束
• A
  にんにく
  小さじ1(チューブ(すりおろし)
• A
  しょうが
  小さじ1(チューブ(すりおろし)
• A
  しょう油
  小さじ1
• A
  こしょう
  少々
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツ、ニラをみじん切りにする。

  
• 1

  ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、A にんにく小さじ1、しょうが小さじ1、しょう油小さじ1、こしょう少々、ごま油小さじ1、片栗粉小さじ1の調味料を全て加えてよく混ぜる。

  
• 2

  油揚げは菜箸をコロコロ転がして

  
• 3

  片方に切り込みを入れ、中を開く。

  
• 4

  肉だねを等分に詰める。(角までしっかり詰めて厚さを均等にならす)

  
• 5

  フライパンに入れ中火で焼きはじめる。(切り込みが入った方を上にして入れる)

  
• 6

  フライパンが熱くなったら水(1/2カップ)を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 7

  水分がなくなったら蓋を取り、両面こんがりと焼き色が付くよう焼いたら出来上がり。

  
• 8

  食べやすく切ってお好みのタレなどで召し上がれ♡

  

ポイント

油をひかずに焼くので油揚げは油抜きしなくてOKです。

作ってみた！

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