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    フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそば

    • 投稿日2021/01/17

    • 更新日2021/01/17

    • 調理時間10

    中華麺さえあれば、冷蔵庫にあるお肉や野菜などを使ってフライパンひとつで簡単に出来る【あんかけ焼きそば】です。3ステップ①麺を焼く②具材を炒め③味付けしてトロミ付けし盛り付けたら完成!

    材料2人分

    • 中華麺
      2玉
    • 冷凍シーフードミックス
      150g
    • にんじん
      1/3本
    • しめじ
      1/2パック
    • ピーマン
      1〜2個
    • ごま油
      適宜
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • しょう油
      大さじ1
    • オイスターソース
      大さじ1
    • 大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1/2
    • 1カップ(200cc)
    • 水溶き片栗粉
      片栗粉 大1+水 大2

    作り方

    ポイント

    具材は豚コマなどのお肉やかまぼこ・ちくわなどの練り物、 野菜も玉ねぎ、小松菜、ネギ、ニラ 青梗菜、パプリカ、しいたけなどなど 冷蔵庫にある物でOKです。

    • 冷凍シーフードミックスは塩少々を入れた薄めの塩水で解凍する。

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの下準備
    • 1

      しめじは小房に、ピーマンは千切り、にんじんは短冊に切る。

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程1
    • 2

      中華麺をほぐしたらフライパンに小さじ1のゴマ油を入れて焼く。

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程2
    • 3

      フライ返しなどでギュッと押しつけて両面こんがり焼き色をつける。

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程3
    • 4

      焼けたらお皿に取り分ける。

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程4
    • 5

      同じフライパンにごま油 大さじ1/2〜1を入れてにんじん、ピーマンを入れて炒める

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程5
    • 6

      軽く油がまわったら、しめじも加え軽く炒める。

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程6
    • 7

      シーフードミックス、水、鶏がらスープの素を加える

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程7
    • 8

      煮たったら、しょう油、オイスターソース、酒、砂糖も加えて2〜3分煮る。

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程8
    • 9

      水溶き片栗粉を加えトロミをつける。

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程9
    • 10

      麺の上に餡をかけて召し上がれ♡

      フライパンひとつde簡単♡シーフードあんかけ焼きそばの工程10
    レシピID

    405102

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    のりP (noripetit)

    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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