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    レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキ

    • 投稿日2021/02/13

    • 更新日2021/02/13

    • 調理時間15(焼き時間を除く)

    ワンボウル混ぜるだけの ノンバター生地に レンジで作るオレンジコンポートを合わせたお手軽な【アップサイドダウンケーキ】です。

    材料パウンド型 20×8cm 1台分

    • オレンジ
      1個
    • A
      グラニュー糖
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • B
      グラニュー糖
      大さじ2
    • B
      大さじ1
    • B
      バター
      大さじ1
    • C
      2個
    • C
      はちみつ
      大さじ2
    • C
      砂糖
      大さじ1
    • C
      牛乳
      大さじ1
    • C
      サラダ油
      大さじ3
    • 薄力粉
      100g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1
    • オレンジ果汁
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・オレンジ果汁はコンポートを作る際に切り落とした上下の部分から絞ります。 ・焼き時間はオーブンにより加減してください。

    • ・オレンジのコンポートを作る ①オレンジは塩をつけて皮をゴシゴシ洗いお鍋にお湯を沸かして1分程度で茹でこぼしたら、もう一度ゴシゴシと洗う。 ②キレイに洗ったら5mm厚さにスライス。 ③耐熱ボールに並べA グラニュー糖大さじ2、レモン汁小さじ1を全体にかける。 ④ゆるくラップをし、レンジ600wで約5分ほど加熱し、冷ましておく。

      レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキの下準備
    • 1

      B グラニュー糖大さじ2、水大さじ1、バター大さじ1の材料でキャラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。グツグツと煮詰まり全体が色づいたらバターを加えゴムベラで溶かしながら混ぜる。熱いうちに敷紙を敷いた型に流し入れ

      レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキの工程1
    • 2

      冷ましておいたオレンジのコンポートをしきつめる。

      レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキの工程2
    • 3

      ボウルにC 卵2個、はちみつ大さじ2、砂糖大さじ1、牛乳大さじ1、サラダ油大さじ3の材料を全部入れてホイッパーでよく混ぜる。

      レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキの工程3
    • 4

      薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れサックリ混ぜる。

      レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキの工程4
    • 5

      オレンジ果汁も加えて混ぜる。

      レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキの工程5
    • 6

      型に生地を流しいれ予熱したオーブンで30分くらい焼く。

      レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキの工程6
    • 7

      冷めたら型から取り出して膨らんだ部分を平らにカットして底(オレンジを敷いた面)が上にくるよようにして出来上がり。

      レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキの工程7
    • 8

      召し上がれ♡

      レンチン♪コンポートdeオレンジのアップサイドダウンケーキの工程8
    レシピID

    406978

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