デザート
オレンジの アップサイドダウンケーキ
投稿日2021/02/08
更新日2021/02/08
調理時間45分
ジューシーなオレンジを使った「アップサイドダウンケーキ」 今回は、デコポンを使用しました♪ このみかんは、とってもジューシーで美味しい♡ みかんの切り口が とってもキュートなので、 切り口を活かしたケーキを作りました♪ 生地もホットケーキミックスを使用しているので 失敗なく作れます♪
材料6人分（15cmの丸型1台分）
- オレンジ(お好みのみかん)１個(今回はデコポン使用)
- ホットケーキミックス１００g
- アーモンドプードル２０g
- バター６０g
- 砂糖大さじ２
- 卵２個
- 牛乳大さじ２
- 粉砂糖適量
- A砂糖２０g
- A水大さじ１/２
作り方
ポイント
みかんは、ポンカンや温州ミカンなど、お好みのみかんを使用して下さい。
- 1
鍋にA 砂糖２０g、水大さじ１/２を入れて加熱し、カラメル色になれば火を止め、 オーブン用シートを敷いた型に流し込み、皮をむいて輪切りにしたオレンジ(お好みのみかん)を並べる。
- 2
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱し、砂糖と卵を加えてよく混ぜる。 牛乳、ホットケーキミックス、アーモンドプードルを加えて更によく混ぜ、１に流し込む。 １７０℃のオーブンで３５分焼き、粗熱を取り ひっくり返して型から外す。 仕上げに粉砂糖をふる。
レシピID
406713
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
