【10分で晩ごはん】簡単♡きのこたっぷり♪チーズタッカルビ
主菜
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投稿日2021/02/18
更新日2021/02/18
調理時間10分
10分で晩ごはん 『おかず』にもなるけど 『おつまみ』にもぴったり きのこた〜っぷり♪ 【チーズタッカルビ】 味付けは 『焼肉のタレ』と『キムチ』で超簡単 火の通りやすい 長ネギときのこだけなので あっという間に完成。 ピリ辛キムチとチーズの相性バッチリ めちゃウマです〜‼︎
材料2人分
- 鶏肉1枚(もも、むねなど)
- 塩少々
- 長ネギ1本
- エリンギ2〜3本
- しめじ1/2〜1パック
- キムチ120g
- ごま油少々
- 焼肉のタレ大さじ2〜3
- シュレッドチーズ適宜
作り方
ポイント
時差ごはん用でスキレット2個に分けていますが普通のフライパンでOKです！ 大きなフライパンなら きのこや野菜の量を増やしても。
- 準
鶏肉はひと口大に食べやすく切って軽く塩をふる。
- 1
フライパンにごま油をひき皮目から入れて弱火で焼く。(写真は1人前ずつ分けてスキレットで作っています)
- 2
焼いている間に長ネギ(斜め切り)、エリンギ(食べやすく)、しめじ(小房に分ける)
- 3
皮目がこんがり焼けたら
- 4
長ネギ、きのこを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、焼肉のタレ、キムチ
- 6
シュレッドチーズをたっぷりのせ、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり‼︎
- 7
とろ〜りチーズを絡めて召し上がれ♡
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「きのこ」の基礎
「しめじ」の基礎
「エリンギ」の基礎
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。