主菜
【ほぼ10分】パリッと♪ウマい！ねぎニラだれde油淋ポーク
投稿日2021/05/24
更新日2021/05/24
調理時間10分
油淋鶏の豚肉バージョン 薄切り肉なので火の通りも早く 10分もあれば完成です‼︎ パリパリ♪の豚肉にタレがからんで ごはんもビールもすすみます♪ お野菜をたっぷり添えて 一緒に召し上がってください。
材料2人分
- 豚薄切り肉10〜12枚
- Aしょう油・酒各小さじ2
- 片栗粉適宜
- サラダ油適宜
- 青ネギ2本
- ニラ2本
- Bにんにく2〜3cm(チューブ)
- Bしょうが2〜3cm(チューブ)
- Bしょう油大さじ2
- B酢大さじ1
- Bごま油大さじ1
- B砂糖小さじ1〜1.5
- B豆板醤小さじ1/2
- レタス適宜
- ミニトマト6個
作り方
ポイント
＊豚肉は薄切りを使っていますが 豚バラ、豚こまなどでもOKです。 ＊タレは青ネギ、ニラどちらかだけでも可。長ネギのみじん切りでも。
- 1
青ネギ、ニラは小口に切ってタレの調味料B にんにく2〜3cm、しょうが2〜3cm、しょう油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1〜1.5、豆板醤小さじ1/2を加え混ぜ合わせる。
- 2
豚薄切り肉はA しょう油・酒各小さじ2で下味をつけて片栗粉を両面にまぶす。
- 3
フライパンに少し多めのサラダ油を入れ肉を1枚ずつ広げるように入れて両面こんがりサクッと揚げ焼きする。
- 4
皿にレタスを敷き、ミニトマトを並べて油を切った豚肉をのせる。
- 5
食べる直前にタレをかけて召し上がれ♡
レシピID
413404
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