【ほぼ10分】パリッと♪ウマい!ねぎニラだれde油淋ポーク

10

2021.05.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 413404

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

油淋鶏の豚肉バージョン
薄切り肉なので火の通りも早く
10分もあれば完成です‼︎

パリパリ♪の豚肉にタレがからんで
ごはんもビールもすすみます♪

お野菜をたっぷり添えて
一緒に召し上がってください。

    材料

    2人分
    豚薄切り肉 10〜12枚
    A
    しょう油・酒 各小さじ2
    片栗粉 適宜
    サラダ油 適宜
    青ネギ 2本
    ニラ 2本
    B
    にんにく 2〜3cm(チューブ)
    B
    しょうが 2〜3cm(チューブ)
    B
    しょう油 大さじ2
    B
    大さじ1
    B
    ごま油 大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1〜1.5
    B
    豆板醤 小さじ1/2
    レタス 適宜
    ミニトマト 6個

    作り方

    ポイント

    *豚肉は薄切りを使っていますが
    豚バラ、豚こまなどでもOKです。
    *タレは青ネギ、ニラどちらかだけでも可。長ネギのみじん切りでも。
    1. 青ネギ、ニラは小口に切ってタレの調味料B

      にんにく 2〜3cm、しょうが 2〜3cm、しょう油 大さじ2、酢 大さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1〜1.5、豆板醤 小さじ1/2

      を加え混ぜ合わせる。
    2. 豚薄切り肉はA

      しょう油・酒 各小さじ2

      で下味をつけて片栗粉を両面にまぶす。
    3. フライパンに少し多めのサラダ油を入れ肉を1枚ずつ広げるように入れて両面こんがりサクッと揚げ焼きする。
    4. 皿にレタスを敷き、ミニトマトを並べて油を切った豚肉をのせる。
    5. 食べる直前にタレをかけて召し上がれ♡
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