【ほぼ10分】パリッと♪ウマい！ねぎニラだれde油淋ポーク

材料2人分

• 豚薄切り肉
  10〜12枚
• A
  しょう油・酒
  各小さじ2
• 片栗粉
  適宜
• サラダ油
  適宜
• 青ネギ
  2本
• ニラ
  2本
• B
  にんにく
  2〜3cm(チューブ)
• B
  しょうが
  2〜3cm(チューブ)
• B
  しょう油
  大さじ2
• B
  酢
  大さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1〜1.5
• B
  豆板醤
  小さじ1/2
• レタス
  適宜
• ミニトマト
  6個

作り方

• 1

  青ネギ、ニラは小口に切ってタレの調味料B にんにく2〜3cm、しょうが2〜3cm、しょう油大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1〜1.5、豆板醤小さじ1/2を加え混ぜ合わせる。

  
• 2

  豚薄切り肉はA しょう油・酒各小さじ2で下味をつけて片栗粉を両面にまぶす。

  
• 3

  フライパンに少し多めのサラダ油を入れ肉を1枚ずつ広げるように入れて両面こんがりサクッと揚げ焼きする。

  
• 4

  皿にレタスを敷き、ミニトマトを並べて油を切った豚肉をのせる。

  
• 5

  食べる直前にタレをかけて召し上がれ♡

  

ポイント

＊豚肉は薄切りを使っていますが 豚バラ、豚こまなどでもOKです。 ＊タレは青ネギ、ニラどちらかだけでも可。長ネギのみじん切りでも。

作ってみた！

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