SNSで話題!時間が経ってもくっつかない【裏技】素麺の茹で方

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2021.07.05

分類主食

調理時間: 5分

ID 416582

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

SNSやメディアで話題の素麺の茹で方です。

湯がかないので暑い季節に火を使うのが短時間で済んでラクなうえ
ポイントを抑える事で時間が経っても麺がくっつかず固まりにくいのも嬉しいポイント!

    材料

    2人分
    そうめん 2束

    作り方

    ポイント

    【裏技ポイント】
    *お湯はたっぷり沸かす‼︎
    お水が少ないとネバる

    *茹でない‼︎(湯がかない)

    *氷水でしめ、優しく洗い
    しっかりヌメリを取る‼︎

    1時間後、8時間後まで試しましたが
    固まることなく食べれました。
    (もし、くっついても軽く水を通すと簡単にほぐれます)
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    1. たっぷりのお湯を沸かす。
      (お湯が少ないと粘るので、必ずたっぷりのお湯を沸かす。粘りを出さないのもポイント)
    2. 沸騰したら、そうめんを入れ麺を軽くほぐす。
    3. 再沸騰したら、すぐ火を止める。(絶対に湯がかない) 蓋をして5分放置。
    4. 氷水でしめて、
      水で優しくヌメリを取る‼︎
      (ここでかなりしっかりヌメリを取る事がポイント)
    5. 召し上がれ♡
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