＼ほぼ5分／パパッと♪らくウマ♡ごはんがススム！豚ニラ炒め

材料2人分

• 豚薄切り肉
  180g
• A
  しょう油・酒
  各 小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ニラ
  1束
• もやし
  1/2袋
• サラダ油
  大さじ1/2
• B
  しょう油
  大さじ1.5
• B
  オイスターソース
  小さじ1
• B
  酒
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  にんにく・しょうが
  各2〜3cm(チューブ)
• B
  豆板醤
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  豚薄切り肉は2〜3cm幅に切り、下味の調味料A しょう油・酒各 小さじ1、塩・こしょう少々、片栗粉大さじ1を加えてよく揉み込む。

  
• 1

  ニラは5〜6cm長さに切り、合わせ調味料の材料B しょう油大さじ1.5、オイスターソース小さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ1、にんにく・しょうが各2〜3cm、豆板醤小さじ1/4を合わせておく。

  
• 2

  下味をつけた肉をサラダ油で炒める。

  
• 3

  肉の色が変わってきたら、もやし・ニラを加えてサッと炒める。

  
• 4

  もやし・ニラに油が回って少ししんなりしたら合わせ調味料を加えて全体に絡むように炒める。

  
• 5

  召し上がれ♡

  

ポイント

・豚肉は薄切りの他、切り落としやこま切れでもOK。

作ってみた！

質問