【オートミール＆豆腐パンケーキ】粉砕なし！粉不要！簡単♡

材料1人分（3枚）

• オートミール
  30g
• 豆乳(又は牛乳)
  1/3カップ(65〜70cc)
• 卵
  1個
• 絹ごし豆腐
  1/4丁(75g)
• ラカント(又は砂糖)
  大さじ1/2〜1
• サラダ油
  少々
• トッピング
  お好みで

作り方

• 1

  耐熱ボウルにオートミール、豆乳(又は牛乳)を入れ、レンジ600wで1分半加熱する。

• 2

  卵・絹ごし豆腐・ラカント(又は砂糖)を加え、豆腐を崩しながらよく混ぜる。

• 3

  フライパンを火にかけサラダ油を薄く塗る。フライパンが温まったら濡れ布巾の上に移して生地を1/3ずつ入れて焼く。

• 4

  生地がプツプツとしてきたら裏返して両面こんがりと焼く。

• 5

  お好みのトッピングで召し上がれ♡ (写真はいちご・バナナ・メープルシロップ)

  

ポイント

＊豆腐は3連パックの1/2個使用、水切り不要。 ＊ラカントを使っていますが、砂糖やはちみつでも。 ＊生地は柔らかめなので小さめに焼くと裏返しやすいです。

作ってみた！

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