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    PR：ヤマキ株式会社

    だしパックで【レモンとだしの爽やか枝豆】春のお弁当にも♬

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    • 投稿日2024/03/20

    • 更新日2024/03/20

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ◉春になり、爽やかな食を好むようになってきましたね、ヤマキ様の鰹節屋の割烹だしパックの中身を使って、だしとレモンの枝豆のレシピです。 ・おしゃれな器に盛り付けても良いですし、小皿に盛り付けても、汁気をしっかり切ってお弁当にもおすすめです。

    材料2人分

    • 冷凍枝豆
      130g
    • 鰹節屋の割烹だしパック
      １袋
    • A
      水
      大さじ１
    • A
      薄口醤油
      大さじ１
    • B
      オリーブオイル
      小さじ１
    • B
      レモン汁
      小さじ１
    • レモン
      1/2個
    • 黒胡椒
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・洗い物を少なくしたい場合は、レンジ加熱可能なアイラップを使っても作れます。 ・すぐに食べても美味しいのですが、冷蔵庫に入れて30分〜数時間冷やしても美味しくなります。 ・レモンは大きめのを使ったので、本レシピではスライスしたものを半分に切っています。 ・薄口醤油がない場合は濃口醤油と味醂か料理酒を大さじ２/３と大さじ１/３で代用することで色が濃くなりすぎません。 ・ご家庭のレンジの機種によって仕上がりに差が出ます。枝豆の加熱時間も袋の表示を確認して下さい。

    • 1

      冷凍枝豆を耐熱ボウルに入れ、鰹節屋の割烹だしパックの袋の中身を入れ、混ぜる。 A 水大さじ１、薄口醤油大さじ１を入れ混ぜる。

      だしパックで【レモンとだしの爽やか枝豆】春のお弁当にも♬の工程1
    • 2

      ラップをふんわりかけて600Wで２分加熱する。 レンジ加熱している間にレモンを５mm幅にスライスしておく。

      だしパックで【レモンとだしの爽やか枝豆】春のお弁当にも♬の工程2
    • 3

      レンジから出し、ラップをはがしB オリーブオイル小さじ１、レモン汁小さじ１を加えて混ぜる。 レモンのスライスを乗せる。 お好みで黒胡椒をふって召し上がって下さい。

      だしパックで【レモンとだしの爽やか枝豆】春のお弁当にも♬の工程3
    レシピID

    479824

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    平川ちあき/chiaki3
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    平川ちあき/chiaki3

    • フードコーディネーター
    • 食育インストラクター

    𖠁身近な食材で華やぐ お弁当/行事(季節)食𖠁 〜金融機関の会社員から食の世界へ〜 3人の子育中より30年間作り続けているお弁当や行事(季節)食 。
 末娘の大学卒業を機に、好きな事を仕事にしたい!と金融機関の会社員から食の仕事にキャリアチェンジしました。 食育アドバイザー2級/フードコーディネーター3級/食空間コーディネーター3 級/料理技術検定中級/シニアフードアドバイザー/荻山和也パン教室ディプロマ 雑誌「サンキュ!」web版・企業のホームページで食のコラム執筆中。 料理家・フードコーディネーターとしてCM制作の料理・スタイリング担当。 成美堂出版社刊行パンのレシピ本/アシスタントとして氏名掲載。 スマートニュース、Yahoo ニュース等メディア掲載。 お弁当や料理でレシピコンテスト入賞実績あり。

    「料理家」という働き方　Artist History