主菜
ハニーマスタードチキン
投稿日2020/09/09
更新日2020/09/09
調理時間25分
鶏肉を切って、焼いて、ソースを絡めるだけ！の簡単レシピです。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも◎ 粒マスタードって使い切らずに、賞味期限を迎えることが多い調味料だと思います。是非ハニーマスタードチキンで！ お酒のおつまみにも◎
材料2人分
- とりもも肉６００g
- A粒マスタード大さじ３
- Aはちみつ大さじ２
- A醤油大さじ１
- A酒大さじ１
- Aレモン汁大さじ１/２
- 塩胡椒少々
- サラダ油大さじ３
作り方
ポイント
ソースは焦げやすく、粒マスタードも跳ねやすいので、必ず弱火に落としてからソースを加えてください。
- 準
・とりもも肉を食べやすい大きさに切っておく。 ・A 粒マスタード大さじ３、はちみつ大さじ２、醤油大さじ１、酒大さじ１、レモン汁大さじ１/２を全て混ぜ合わせておく。
- 1
サラダ油をしいたフライパンに、皮面を下にして鶏肉を並べ、塩胡椒をふる。中火で焼き始め、皮に軽く焼き目がついたら裏返す。
- 2
鶏肉に完全に火が通ったら、火を弱火に落としA 粒マスタード大さじ３、はちみつ大さじ２、醤油大さじ１、酒大さじ１、レモン汁大さじ１/２をフライパンへ加え、ソースが焦げないように、よくかき混ぜながら、鶏肉にソースを絡める。ソースにとろみが出てきたら火を止め、お皿に盛り付ける。
レシピID
383478
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