副菜
海老とアスパラのマヨコーンサラダ
投稿日2021/04/06
更新日2021/04/06
調理時間15分
春野菜のグリーンアスパラガスをたっぷり使った「海老とグリーンアスパラのマヨコーンサラダ」！ 味付けはマヨネーズだけではなく、隠し味にめんつゆを加えました♫ 粗挽き胡椒をかけても◎ おうちにある基本的な調味料でできる簡単で作りやすい一品にしました！
材料2人分
- グリーンアスパラガス120g
- 海老10尾
- コーン50g
- Aマヨネーズ60g
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
- A胡椒少々
作り方
ポイント
グリーンアスパラガスを茹ですぎないことがポイント！茹ですぎると食感が悪くなり、水っぽい仕上がりになります。
- 準
・殻付きの海老を使用する場合、殻をむきよく洗う。 ・グリーンアスパラガスを斜めにうすく切る。
- 1
鍋にお湯を沸かし、グリーンアスパラガスと海老を茹でる。（共に2−3分程度）
- 2
粗熱をとった海老を小さくカットし、グリーンアスパラガス、コーンをA マヨネーズ60g、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1、胡椒少々でよくあえる
レシピID
410406
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「アスパラガス」の基礎
「えび」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード