海老とアスパラのマヨコーンサラダ

15

2021.04.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID 410406

栁沼 未紗季

♡Misakitchen♡

春野菜のグリーンアスパラガスをたっぷり使った「海老とグリーンアスパラのマヨコーンサラダ」!
味付けはマヨネーズだけではなく、隠し味にめんつゆを加えました♫
粗挽き胡椒をかけても◎
おうちにある基本的な調味料でできる簡単で作りやすい一品にしました!

    材料

    2人分
    グリーンアスパラガス 120g
    海老 10尾
    コーン 50g
    A
    マヨネーズ 60g
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
    A
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    グリーンアスパラガスを茹ですぎないことがポイント!茹ですぎると食感が悪くなり、水っぽい仕上がりになります。
    1. ・殻付きの海老を使用する場合、殻をむきよく洗う。
      ・グリーンアスパラガスを斜めにうすく切る。
    2. 鍋にお湯を沸かし、グリーンアスパラガスと海老を茹でる。(共に2−3分程度)
    3. 粗熱をとった海老を小さくカットし、グリーンアスパラガス、コーンをA

      マヨネーズ 60g、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1、胡椒 少々

      でよくあえる
    3 97

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