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朝食に♪マヨ卵アスパラトースト

主食

朝食に♪マヨ卵アスパラトースト
  • 投稿日2020/02/04

  • 調理時間10

食パンにマヨ卵とアスパラ、チーズをトッピングして焼くだけでOK♪ 朝から簡単に栄養補給◎ アスパラガスには免疫力UP効果や、高血圧予防、疲労回復効果のある栄養素がたっぷりです。

材料1人分

  • 食パン
    1枚
  • ゆで卵
    1個
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    塩こしょう
    少々
  • アスパラガス
    1本
  • ピザ用チーズ
    20g

作り方

ポイント

・3の段階まで前日に準備しておくと翌朝調理がスムーズです。

  • 1

    ゆで卵の殻をむき、スプーンでざっくり潰す。 A マヨネーズ大さじ2、塩こしょう少々を加えてよく混ぜる。

  • 2

    アスパラガスの根元を切り、ピーラーで筋を剥く。 長さを4等分して縦半分~1/4に切る。

  • 3

    アスパラガスをペーパータオルに包んで耐熱皿に入れ、レンジで1分加熱(600W)し、粗熱を冷ます。

  • 4

    食パンにゆで卵、アスパラガス、ピザ用チーズをのせ、トースターで約5分、チーズがとけて焼き目がつくまで焼く。

レシピID

385462

「アスパラガス」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)
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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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