今晩のおかずも☆おつまみも♪あじの竜田揚げ

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2020.02.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 386043

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

サクッとした食感に生姜の風味が広がる絶品☆
今晩のおかず、お弁当やおつまみにも♪

あじはコレステロール値down効果、疲労回復効果、血液さらさら効果などがあり、積極的に摂取したい栄養素満載の青魚です。

    材料

    2人分
    あじ(刺身用ブロック) 1尾分
    A
    すりおろし生姜 小さじ1
    A
    さとう、しょうゆ、酒 各小さじ1
    片栗粉 大さじ2
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    ・あじは、Aにつける前にペーパータオルでしっかり水気をふいておくことで、臭みがとれて美味しく仕上がります。
    1. あじ(刺身用ブロック)は中骨を抜いて1cm幅に切り、ペーパータオルで水気をとってA

      すりおろし生姜 小さじ1、さとう、しょうゆ、酒 各小さじ1

      を両面につける。
    2. 片栗粉をしっかりまぶし、180度の揚げ油で約2分、衣がカラッとするまで揚げる。
    14 122

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