主菜

今晩のおかずも☆おつまみも♪あじの竜田揚げ

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物12.6g
  • 脂質17.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質11.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サクッとした食感に生姜の風味が広がる絶品☆ 今晩のおかず、お弁当やおつまみにも♪ あじはコレステロール値down効果、疲労回復効果、血液さらさら効果などがあり、積極的に摂取したい栄養素満載の青魚です。

材料2人分

  • あじ(刺身用ブロック)
    1尾分
  • A
    すりおろし生姜
    小さじ1
  • A
    さとう、しょうゆ、酒
    各小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 1

    あじ(刺身用ブロック)は中骨を抜いて1cm幅に切り、ペーパータオルで水気をとってA すりおろし生姜小さじ1、さとう、しょうゆ、酒各小さじ1を両面につける。

  • 2

    片栗粉をしっかりまぶし、180度の揚げ油で約2分、衣がカラッとするまで揚げる。

ポイント

・あじは、Aにつける前にペーパータオルでしっかり水気をふいておくことで、臭みがとれて美味しく仕上がります。

作ってみた!

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