フライパン1つで簡単調理♪白だしとバター風味が食欲そそります◎ 今晩のおかずやお弁当にも♪ 鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎
鮭(切り身)の両面に塩こしょうをふり、小麦粉(薄力粉)をまぶす。
フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱し、1を両面焼き色が付くまで中火で焼く。 身が厚い場合はフタかアルミをかぶせ、中まで火を通す。
白だしを入れ、鮭の両面に絡める。
・小麦粉をしっかりまぶすことでバターと白だしの風味が鮭にしっかり絡みます。 ・皮目は少し強めの中火で焼くとこんがりきれいに仕上がります。 ・フライパンに残った焦がしバターもソースとして上からかけると美味しいです。
レシピID:387961
更新日:2020/03/24
投稿日:2020/03/24
2024/06/12 19:32