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ほんのり香るだしの味◎鮭のムニエル☆白だしバター風味

10

2020.03.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID387961

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

フライパン1つで簡単調理♪白だしとバター風味が食欲そそります◎
今晩のおかずやお弁当にも♪

鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

フライパン 焼魚 バター 塩鮭 魚レシピ 時短 マーガリン シニア 魚料理 生秋鮭 フライパン お弁当 白だし こしょう ムニエル 子供 簡単 魚のおかず 生鮭 ヘルシー おつまみ 秋鮭

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材料1人分
鮭(切り身) 1切れ
塩こしょう 少々
小麦粉(薄力粉) 大さじ1/2
白だし 小さじ1
バター(マーガリンでもOK) 10g
作り方
Point!
・小麦粉をしっかりまぶすことでバターと白だしの風味が鮭にしっかり絡みます。 ・皮目は少し強めの中火で焼くとこんがりきれいに仕上がります。 ・フライパンに残った焦がしバターもソースとして上からかけると美味しいです。
  1. 鮭(切り身)の両面に塩こしょうをふり、小麦粉(薄力粉)をまぶす。
  2. フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱し、1を両面焼き色が付くまで中火で焼く。
    身が厚い場合はフタかアルミをかぶせ、中まで火を通す。
  3. 白だしを入れ、鮭の両面に絡める。
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