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    ほんのり香るだしの味◎鮭のムニエル☆白だしバター風味

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    • 10

    フライパン1つで簡単調理♪白だしとバター風味が食欲そそります◎ 今晩のおかずやお弁当にも♪ 鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

    材料1人分

    • 鮭(切り身)
      1切れ
    • 塩こしょう
      少々
    • 小麦粉(薄力粉)
      大さじ1/2
    • 白だし
      小さじ1
    • バター(マーガリンでもOK)
      10g

    作り方

    • 1

      鮭(切り身)の両面に塩こしょうをふり、小麦粉(薄力粉)をまぶす。

    • 2

      フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱し、1を両面焼き色が付くまで中火で焼く。 身が厚い場合はフタかアルミをかぶせ、中まで火を通す。

    • 3

      白だしを入れ、鮭の両面に絡める。

    ポイント

    ・小麦粉をしっかりまぶすことでバターと白だしの風味が鮭にしっかり絡みます。 ・皮目は少し強めの中火で焼くとこんがりきれいに仕上がります。 ・フライパンに残った焦がしバターもソースとして上からかけると美味しいです。

    作ってみた!

    • よっこ
      よっこ

      2024/06/12 19:32

      旦那の『鮭が食べたい』でこちらのムニエルを作りました🎵 白だしとバターってあうんですね✨ 風邪気味かなぁ…🥹の私もペロッと食べちゃいました😋 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
      よっこの作ってみた!投稿(ほんのり香るだしの味◎鮭のムニエル☆白だしバター風味)

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