主菜
ほんのり香るだしの味◎鮭のムニエル☆白だしバター風味
10分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパン１つで簡単調理♪白だしとバター風味が食欲そそります◎ 今晩のおかずやお弁当にも♪ 鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎
作り方
- 1
鮭（切り身）の両面に塩こしょうをふり、小麦粉（薄力粉）をまぶす。
- 2
フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、１を両面焼き色が付くまで中火で焼く。 身が厚い場合はフタかアルミをかぶせ、中まで火を通す。
- 3
白だしを入れ、鮭の両面に絡める。
ポイント
・小麦粉をしっかりまぶすことでバターと白だしの風味が鮭にしっかり絡みます。 ・皮目は少し強めの中火で焼くとこんがりきれいに仕上がります。 ・フライパンに残った焦がしバターもソースとして上からかけると美味しいです。
レシピID：387961
更新日：2020/03/24
投稿日：2020/03/24
作ってみた！
よっこ2024/06/12 19:32
旦那の『鮭が食べたい』でこちらのムニエルを作りました🎵 白だしとバターってあうんですね✨ 風邪気味かなぁ…🥹の私もペロッと食べちゃいました😋 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
