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サクサクッ☆夏野菜のカレーチーズフリット

20

2020.08.18

分類副菜

調理時間: 20分

ID394999

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

カレー風味でサクサクッ☆止まらない美味しさ♪
これだと野菜が苦手なお子さまにも食べてもらえるかも!

衣にチーズが入って冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎

野菜のおかず 野菜 粉チーズ パプリカ 野菜のおかず 赤パプリカ シニア 黄パプリカ チーズ てんぷら粉 ビールに合うおつまみ カレー フリット お弁当 彩り 天ぷら 夏野菜 子供に人気 ズッキーニ 簡単 子供 フリッター 揚げもの おつまみ 栄養

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材料6人分
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
ズッキーニ 1/2本
A
天ぷら粉 60g
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
粉チーズ 大さじ3
A
カレー粉 小さじ1
A
塩こしょう 少々
A
100ml~
揚げ油 適量
作り方
Point!
・天ぷら粉の種類により吸水量が異なります。様子をみながら水の量を加減してください。目安はドロンとした状態。(フリットに関してはサラサラ衣は水分量が多い状態なので、粉とチーズを追加します。)
・油で揚げる際は、野菜を一度に沢山入れると油の温度が下がってべたつきの原因になるので、数回に分けて揚げます。
・温め直しの際は、トースターで2分~、様子を見ながら加熱するとカリッと揚げたての美味しさが再現できます。
  1. パプリカ(赤・黄)はへたと種をとり、1cm幅に切る。長ければ長さを半分に切る。
    ズッキーニはへたを切り、1cm幅に切る。
  2. A

    天ぷら粉 60g、しょうゆ 小さじ1/2、粉チーズ 大さじ3、カレー粉 小さじ1、塩こしょう 少々、水 100ml~

    をよく混ぜ合わせて1の野菜をくぐらせ、170度の揚げ油で少しずつカリッと揚げる。

    ペーパータオルの上に置き、しっかり油をきる。
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