休日ランチに♪カレー風味のにらチャーハン

材料4人分

• 温かいごはん
  600ｇ
• にら
  1束
• たまねぎ
  1/2個
• 豚細切れ肉
  100ｇ
• 卵
  1個
• カレー粉
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• 焼肉のたれ
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  たまねぎはみじん切り、にらは細かく切る。 卵を溶く。

• 2

  フライパンにごま油を熱して豚細切れ肉を炒め、色が変わったらたまねぎを加えて炒め合わせる。

• 3

  たまねぎに透明感が出たらにらを加え、全体に混ざったら温かいごはんとカレー粉、塩こしょうを加えて木べらなどでさっくり切るように炒める。

• 4

  フライパンに空きスペースを作って溶き卵を入れ、スクランブルエッグを焼いて卵が固まったら全体に混ぜ合わせる。

• 5

  フライパンのふちに焼肉のたれを回しかけ、ざっくり混ぜ合わせて火を止める。

ポイント

・具沢山なので、複数お手持ちの場合は大きめのフライパンで作る方が炒めやすいです。 ・ごはんを入れたら混ぜ過ぎずパパッと調理で仕上げます。

作ってみた！

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