休日ランチに♪カレー風味のにらチャーハン

20

2021.04.03

分類主食

調理時間: 20分

ID 408426

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ほんのりカレー風味のにらチャーハン♪
最後に焼肉のたれを混ぜ合わせることでコク深く。

休日ランチにぴったりの、これ一品で大満足の具沢山チャーハンです。

    材料4人分
    温かいごはん 600g
    にら 1束
    たまねぎ 1/2個
    豚細切れ肉 100g
    1個
    カレー粉 小さじ2
    塩こしょう 少々
    焼肉のたれ 大さじ1
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・具沢山なので、複数お手持ちの場合は大きめのフライパンで作る方が炒めやすいです。
    ・ごはんを入れたら混ぜ過ぎずパパッと調理で仕上げます。
    1. たまねぎはみじん切り、にらは細かく切る。
      卵を溶く。
    2. フライパンにごま油を熱して豚細切れ肉を炒め、色が変わったらたまねぎを加えて炒め合わせる。
    3. たまねぎに透明感が出たらにらを加え、全体に混ざったら温かいごはんとカレー粉、塩こしょうを加えて木べらなどでさっくり切るように炒める。
    4. フライパンに空きスペースを作って溶き卵を入れ、スクランブルエッグを焼いて卵が固まったら全体に混ぜ合わせる。
    5. フライパンのふちに焼肉のたれを回しかけ、ざっくり混ぜ合わせて火を止める。
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