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カレー風味でごはんがすすむ! ピックスタイルで食べやすく、彩り豊かでお弁当にも大活躍。 ビタミンCがたっぷり摂れるお役立ち副菜です。
・ベーコンの切り口側から巻き始めることで、ベーコンが割けるのを防ぎます。
パプリカ(赤・黄)とピーマンはへたと種を取って千切りし、10等分に分けておく。 ベーコン(スライス)は長さ半分に切る。
ベーコンの切り口側にパプリカとピーマンをのせて巻き、つまようじでとめる。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を両面焼き目がつくまで焼きA カレー粉小さじ1/2、塩こしょう少々で味をととのえる。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格