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    具だくさん♪水菜とベーコンのコク旨みそ汁

    具だくさん♪水菜とベーコンのコク旨みそ汁
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    • 投稿日2021/06/07

    • 更新日2021/06/07

    • 調理時間10分

    たっぷりの水菜が入った具だくさんみそ汁。 「ごま油×ベーコン×みそ」でコクUP！ 野菜不足解消にもぴったりの「食べる」みそ汁です。

    材料4人分

    • みずな
      1束
    • ベーコン（スライス）
      3枚
    • ごま油
      小さじ1
    • 出汁パック
      1袋
    • みそ
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・お手持ちのみそにより塩分濃度が異なるのでお好みで量を加減してください。 ・みそを沸騰させると風味が飛んでからくなるので鍋肌がフツフツする程度で火を止めます。

    • 1

      みずなをざく切りにして洗い、水気をしっかりきる。 トッピング用に少し取り置く。 ベーコン（スライス）を細切りにする。

    • 2

      鍋にごま油を熱してベーコンを炒め、油がなじんだら水800ml(分量外)と出汁パックを入れる。

    • 3

      沸騰したらみずなを加え、再度沸騰したら火を弱めてみそを溶き入れる。

    • 4

      少し火加減を戻して鍋肌がフツフツしたら火を止める。 お椀によそい、トッピング用のみずなを飾る。

    レシピID

    412448

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    「水菜」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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