アーモンドミルクで♪簡単☆生ハムとキャベツのワンポットパスタ
投稿日2021/08/25
更新日2021/08/25
調理時間15分
今注目の食材「アーモンドミルク」を使ったヘルシーなパスタ。 アーモンドは生活習慣病や老化の原因となる酸化、糖化のリスクを抑える成分を豊富に含むヘルシーフード。 その栄養素が手軽に摂れるアーモンドミルクは、ドリンクとしてはもちろんお料理にも幅広く活用できます。 こちらのレシピはパスタを別茹でする手間を省いてお鍋ひとつで簡単調理！ 生ハムの塩味とキャベツの甘みが相性GOODです◎
材料1人分
- 生ハム5枚
- キャベツ1/8個
- スパゲティ（乾燥）100g
- Aアーモンドミルク200ml
- A水100ml
- Aコンソメ（顆粒）小さじ1
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- （あれば）イタリアンパセリ適量
作り方
ポイント
・スパゲティは半分に折って入れると調理がスムーズです。 ・火加減が強いと水分が減りすぎてしまうので、弱めの中火で焦げないよう注意します。
- 1
キャベツはざく切りにして洗い、しっかり水をきる。
- 2
鍋にA アーモンドミルク200ml、水100ml、コンソメ（顆粒）小さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を入れ、鍋肌がフツフツしたらスパゲティ（乾燥）を加え、スパゲティのパッケージ記載時間に従い加熱する。
- 3
あと2分のところでキャベツを加えて加熱し、キャベツのかさが減ったら塩こしょうで味をととのえる。
- 4
お皿に盛り付け、生ハム、（あれば）イタリアンパセリを飾る。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格