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    簡単おつまみ☆こんにゃくと白菜漬けのごま油風味

    簡単おつまみ☆こんにゃくと白菜漬けのごま油風味
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    • 投稿日2021/10/01

    • 更新日2021/10/01

    • 調理時間15分

    主材料はこんにゃくと白菜の漬物のみ！ 低糖質＆低カロリーでパパッと簡単調理のヘルシー副菜です。 お酒やごはんとよく合い、忙しい日のあと一品！にも重宝します。

    材料4人分

    • こんにゃく
      1枚
    • 白菜の漬物
      100g(写真は「白だし仕立て割烹白菜漬（東海漬物）」使用)
    • A
      白だし
      小さじ1
    • A
      塩
      少々
    • A
      ごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・先にこんにゃくを炒って表面の水分を飛ばすことで、調味料がしみこみやすくなり食感も美味しく仕上がります。 ・白菜の漬物は加熱すると余分な水分が出るので火を止めてから混ぜあわせます。

    • 1

      こんにゃくに熱湯を回しかけて水分をとる。 表面に格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 白菜の漬物は水分をきる。

      簡単おつまみ☆こんにゃくと白菜漬けのごま油風味の工程1
    • 2

      フライパンまたは小鍋で油をひかずにこんにゃくを炒る。（中火） 表面の水分が飛んでぷるぷる震えだしたら少し火を弱めてA 白だし小さじ1、塩少々、ごま油小さじ1を入れ、全体に絡める。

      簡単おつまみ☆こんにゃくと白菜漬けのごま油風味の工程2
    • 3

      水分が飛んだら火を止め、白菜の漬物を和える。

      簡単おつまみ☆こんにゃくと白菜漬けのごま油風味の工程3
    レシピID

    422622

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    「こんにゃく」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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