副菜
【さば缶】火を使わず簡単♪さば缶とズッキーニの和風マヨサラダ
5分
塩揉み時間は除く。- エネルギー123kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質8.1g
- たんぱく質9.2g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
火を使わず簡単調理！ さば缶とズッキーニがあればパパッと作れるお役立ち副菜です。 さば缶の煮汁も活用して味付けも簡単。 たんぱく質にビタミン、ミネラル、食物繊維が摂れるヘルシーメニューです。 さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ 缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。
材料4人分
- ズッキーニ1本
- 塩小さじ1/2
- わかめ（乾燥）5g
- Aさば缶の身（しょうゆ味またはみそ味）1缶(180g)
- Aさば缶の煮汁大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1(12g)
- かつおぶし（小袋）1袋
作り方
- 1
ズッキーニはへたをとり、縦半分に切ったあと斜め薄切りにして塩をふり揉み込む。 わかめ（乾燥）は水で戻して水気をしっかりきる。
- 2
ズッキーニから水分が出たらペーパータオルに包んでしっかり絞り、わかめとA さば缶の身（しょうゆ味またはみそ味）1缶(180g)、さば缶の煮汁大さじ2、マヨネーズ大さじ1(12g)を混ぜあわせる。
- 3
かつおぶし（小袋）はトッピング用を少し取り置き、残りを2に混ぜる。 器に盛り付け、かつおぶしを飾る。
ポイント
・食材の水気をしっかりきってから和えることでおいしく仕上がります。 ・さばの身はお好みの崩し具合でOK。よくほぐすと調味料がしみこみやすくズッキーニともよく絡み、形を残してゴロゴロ存在感を出すと食べ応えが出て主菜にも。
レシピID：443152
更新日：2023/01/21
投稿日：2022/08/20
