汁物

ねぎ入り鶏団子と白菜のコンソメスープ

Name: ねぎ入り鶏団子と白菜のコンソメスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 1/8個; 鶏ひき肉 200ｇ; コンソメ顆粒 小さじ1/4; 米粉 大さじ2; きざみねぎ 15ｇ; 水 800ml; コンソメ顆粒 小さじ2; パセリ（乾燥） 少々

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15分

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー95kcal
炭水化物6.5g
脂質3.8g
たんぱく質10.2g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

やさしい味わいの中にしっかり満足感が得られるヘルシーレシピ。鶏ひき肉は高たんぱく質で脂質は控えめ。ふんわり仕上げた鶏団子はほど良く食べ応えがあり、体づくりをサポートします。ねぎには体を内側から温める働きが期待され、寒い季節の強い味方。白菜はビタミンＣや食物繊維が豊富で、日々のコンディションづくりに貢献してくれます。コンソメ仕立ての軽やか仕上げ。素材の甘味とうま味が広がるスープは体の芯までほっこり安らぐ味わいです。体に気を配りながら、素材の美味しさを存分に楽しみたい方におすすめの一品です。

材料4人分

白菜
1/8個
A
鶏ひき肉
200ｇ
A
コンソメ顆粒
小さじ1/4
A
米粉
大さじ2
きざみねぎ
15ｇ
B
水
800ml
B
コンソメ顆粒
小さじ2
パセリ（乾燥）
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白菜をざく切りにして洗い、しっかり水をきる。 A 鶏ひき肉200ｇ、コンソメ顆粒小さじ1/4、米粉大さじ2を粘りが出て白っぽくなるまでよく混ぜ合わせ、きざみねぎを加えてさらに混ぜる。
2
鶏ひき肉を8等分する。
3
鍋にB 水800ml、コンソメ顆粒小さじ2を沸かし、鶏団子を入れる。
4
再沸騰後に3分加熱し、白菜を加える。再度沸騰したら2分加熱し、火を止める。
5
器によそい、パセリ（乾燥）をふる。