主菜

鶏むね肉とオクラのコク旨明太マヨ和え

Name: 鶏むね肉とオクラのコク旨明太マヨ和え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（250ｇ）; オクラ 10本; うま味調味料 3ふり; 酒 小さじ1; 辛子明太子（ほぐしたもの） 1腹（2本）分; 白だし 小さじ1; マヨネーズ 大さじ3（36ｇ）; 牛乳 大さじ1; 米粉 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; 七味唐辛子 少々

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物6.5g
脂質14.8g
たんぱく質20.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

忙しい日でも手軽に作れて、しっかり満足。下味をつけた鶏むね肉は米粉をまぶして焼くことでしっとりやわらかな食感に。レンジ加熱したオクラと合わせると彩りもきれいに仕上がります。鶏むね肉は良質のたんぱく質が豊富で、毎日の体づくりや健康を意識したい方に嬉しい食材。オクラは食物繊維やβカロテン、葉酸などが含まれ、食生活が乱れがちなときや野菜不足が気になるときにもとりいれやすい食材です。ピリッとした明太子とまろやかなマヨネーズのコクが食材になじみ、ごはんがすすむ味わいに。たんぱく質と野菜が同時に摂れてしっかり食べ応えもあるので、忙しい日の献立にもぜひお楽しみください。