革命的にうまい♡『鯖缶ときのこの革命トマトパスタ』

材料2人分

• パスタ
  200g
• 鯖の水煮缶
  1缶
• お好みのきのこ
  60～80g
• A
  水
  2L
• A
  塩
  ふたつまみ
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにくチューブ
  小さじ1
• B
  カットトマト缶
  1缶(400ｇ)
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  塩
  小さじ1
• B
  塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  お好みのきのこ…今回はしめじとえのきを使用しました。

  
• 1

  鍋にA 水2L、塩ふたつまみを加え沸騰させる。 パスタを表記時間の通りに茹でる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを加え、弱火で加熱する。香りが立ってきたら中火にし、お好みのきのこを加え炒める。鯖の水煮缶をほぐしながら加える（汁もすべて） 。 ※気になる方は鯖の中骨を予め取り除いておいてください。

  
• 3

  B カットトマト缶1缶、醤油小さじ2、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1、塩胡椒適量を加え、弱火でお好みの塩加減になるまで煮る。

  
• 4

  パスタが茹で上がった、ざるにあげ水気を切る。 ソースに加え、よく絡ませる。

  

ポイント

・鯖缶の汁も全て加えることでおいしいパスタソースに仕上がります♪ ・鯖の中骨は気になる方は取り除いて下さいね(^^)/

作ってみた！

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