鯖ときのこのトマトソースパスタ
投稿日2020/08/14
更新日2020/08/14
調理時間30分
サバ缶を使った簡単本格パスタです。 トマト缶のメーカーによって、 酸っぱさとかが変わりますので、 砂糖とコンソメの量は調整されてくださいね。
材料2人分
- スパゲティ150g
- サバ缶(水煮)1缶(190g)
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ1/4玉
- しめじ1/2袋
- Aトマト缶1缶
- Aコンソメ大さじ1
- A砂糖大さじ2
- Aケチャップ大さじ2
- A塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ2
- 粉チーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
スパゲティはたっぷりの熱湯に塩を加え、袋の表示時間より1分短い時間に茹でると良いです！
- 準
＊玉ねぎは薄切り ＊しめじは石附を除きほぐす ＊にんにく、パセリはみじん切り ＊スパゲティは、たっぷりの熱湯に塩（分量外）を加え、袋の表示時間より1分短い時間茹でる ＊茹で汁はお玉一杯分取っておく
- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
- 2
玉ねぎ・しめじを加え炒めしんなりしたら、水気を切ったサバ缶(水煮)を加え、水分を飛ばすように強火で1分ほど炒める。
- 3
A トマト缶1缶、コンソメ大さじ1、砂糖大さじ2、ケチャップ大さじ2、塩こしょう少々を加え、全体に絡め、スパゲティの茹で汁を加えてひと煮立ちさせる。
- 4
茹でたスパゲティを③に加え全体に混ぜる。
- 5
器に盛り、粉チーズ・パセリを振りかける。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/03/09 13:32
ランチにいただきました😋 肉料理が多くなりがちなので魚の缶詰めを使った料理は手軽でとても嬉しいです😄 母が好きなトマト味🍅トマト缶の酸味もちょうど良く粉チーズたっぷりで美味しかったです💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
