【別ゆでしない簡単ワンパンパスタ】鯖缶とトマトのバジル風味

• 15分

材料2人分

• ショートパスタ
  120g
• サバ缶
  大1缶(オリーブオイル漬け190g)
• 玉ねぎ
  大1個(200g)
• にんにく
  1かけ
• マッシュルーム
  70g(6個)
• オリーブオイル
  大さじ2
• ホールトマト缶
  1缶(400g)
• A
  トマトジュース
  1缶(190g 無塩タイプ)
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• B
  トマトケチャップ
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  バジル
  2〜3本(飾り用を残す。)
• B
  塩・こしょう
  各少々
• パルメザンチーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ＊たまねぎは半分はみじん切り、半分は薄切りにする。 ＊にんにくはみじん切り。 ＊バジルは飾り用を残して粗く刻む。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出し、玉ねぎのみじん切りを加えてさらに炒める。

  
• 2

  マッシュルーム、サバ缶の缶汁とホールトマト缶を加えて、軽く混ぜ、残りの玉ねぎの薄切り、A トマトジュース1缶、顆粒コンソメスープの素小さじ1、水200mlとショートパスタを加え、蓋をして煮込む。 ＊パスタの茹で時間＋1分を目安に加熱してください。水分が無くなったら途中で追加してください。

  
• 3

  サバ缶の中身、B トマトケチャップ大さじ2、砂糖小さじ2、バジル2〜3本、塩・こしょう各少々を加えて調味する。

  
• 4

  器に盛り、飾り用バジル、パルメザンチーズを添える。

  

ポイント

★パスタの茹で時間は表示時間より1〜2分多めにするとちょうど良いです。 ★別茹でしないので、自然のとろみも付いて美味しいですよ。 ★バジルの代わりに大葉でも大丈夫です。 ★サバ缶の代わりにツナ缶でも。

作ってみた！

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