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    副菜

    ごはん2杯いける!『簡単☆ねぎ味噌』

    • 投稿日2020/07/08

    • 更新日2020/07/08

    • 調理時間3

    余ってしまった白ネギの青い部分でごはんのお供! これだけでごはん2杯いけます(笑) 濃い味なので、ごはんにちょっとずつつけながらお召し上がりください(^^)/

    材料1~2人分

    • ねぎの青い部分
      1~2本分
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      合わせ味噌・酒・砂糖
      各大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◆日持ちは冷蔵で5日ほどです。

    • 1

      ねぎの青い部分はよく洗って小口切りにする。 A みりん大さじ2、合わせ味噌・酒・砂糖各大さじ1、醤油小さじ1は混ぜ合わせておく。

      ごはん2杯いける!『簡単☆ねぎ味噌』の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を熱し、1を炒めてしんなりとしたら、合わせ調味料を加え汁気がほぼなくなるまで炒める。

      ごはん2杯いける!『簡単☆ねぎ味噌』の工程2
    レシピID

    394677

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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