疲れて帰った日の♪おかずにもなる！『そぼろ長芋鉄板』

• 20分

材料（2～3人分）

• 長芋
  400g
• 豆腐
  150g
• 溶き卵
  2個分
• 鶏挽き肉
  200g
• 白だし
  大さじ2
• 醤油(またはポン酢)
  適量
• 刻みのり、刻みねぎ、かつお節
  各適量

作り方

• 下準備
  豆腐は、パック詰めされている充填豆腐1パック(150g)を使用しました。

  
• 1

  長芋は皮をむいてすりおろす。 (すりおろした後の分量：360g)

  
• 2

  ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

  
• 3

  溶き卵、すりおろした長芋、白だしを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  鶏挽き肉を手でほぐしながら加えて全体と混ぜ合わせる。

  
• 5

  BRUNO crassy+ オーバルホットプレート(平面プレート)を[HI]で加熱する。サラダ油を適量(分量外)入れ、ペーパータオルで全体に広げる。 4の生地を流し入れる。

  
• 6

  生地がふつふつとしだして、所々に小さい穴があいてきたら、[MED]にする。フタをして10分蒸し焼きにする。

  
• 7

  フタをとり、醤油(またはポン酢)を適量まわしかける。 刻みのり、刻みねぎ、かつお節を飾る。

  
• 8

  おすすめの食べ方！ 『そぼろ長芋鉄板丼』 ご飯の上にかけるだけ。 これが本当においしい！！ 大人だけではなくお子様も愉しめる長芋鉄板♪

  

ポイント

◆豆腐を加えることでふんわりと仕上がり、鶏挽き肉を加えることで食べ応えが出ます。 ◆味付けは白だしがあればOK！ #ブルーノタイアップ

作ってみた！

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