疲れて帰った日の♪おかずにもなる！『そぼろ長芋鉄板』
投稿日2020/11/16
更新日2020/11/16
調理時間20分
疲れて帰った日。「あ～何もしたくないわ…」という時に♪長芋をすりおろして混ぜて焼く。それだけです！味付けも白だしひとつでOK（*^_^*）♡ おつまみにはなるけれど、おかずにはならない長芋鉄板。でも、おかずにもおつまみにもしたい私は、鶏挽き肉を入れて食べ応えをUP（笑）！ こうすることでおつまみにもなって大人も愉しめ、ご飯の上にかけて丼にもできるので、お子様にも歓んでいただけます♡ これひとつで今日のご飯になるラクちんレシピです☆
材料（2～3人分）
- 長芋400g
- 豆腐150g
- 溶き卵2個分
- 鶏挽き肉200g
- 白だし大さじ2
- 醤油(またはポン酢)適量
- 刻みのり、刻みねぎ、かつお節各適量
作り方
ポイント
◆豆腐を加えることでふんわりと仕上がり、鶏挽き肉を加えることで食べ応えが出ます。 ◆味付けは白だしがあればOK！ #ブルーノタイアップ
- 準
豆腐は、パック詰めされている充填豆腐1パック(150g)を使用しました。
- 1
長芋は皮をむいてすりおろす。 (すりおろした後の分量：360g)
- 2
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 3
溶き卵、すりおろした長芋、白だしを加えてよく混ぜる。
- 4
鶏挽き肉を手でほぐしながら加えて全体と混ぜ合わせる。
- 5
BRUNO crassy+ オーバルホットプレート(平面プレート)を[HI]で加熱する。サラダ油を適量(分量外)入れ、ペーパータオルで全体に広げる。 4の生地を流し入れる。
- 6
生地がふつふつとしだして、所々に小さい穴があいてきたら、[MED]にする。フタをして10分蒸し焼きにする。
- 7
フタをとり、醤油(またはポン酢)を適量まわしかける。 刻みのり、刻みねぎ、かつお節を飾る。
- 8
おすすめの食べ方！ 『そぼろ長芋鉄板丼』 ご飯の上にかけるだけ。 これが本当においしい！！ 大人だけではなくお子様も愉しめる長芋鉄板♪
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質問
作ってみた!
10557582024/02/04 18:54
ご飯に乗っけてとても美味しく頂きました
8125702023/12/23 21:43
こんばんは！ 普通のBRUNOで作ってみました！ とっても美味しかったです！ ごちそうさまでした☺︎
みやしたまほ2022/07/04 14:13
ポイントがあれば教えてください
みやしたまほ2022/07/04 14:07
ぜんぜんちがうかな。ても、ても、今日は疲れてる。胃には優しそだったから、作ってみた。❤️2021/09/23 07:03
ブルーノがない場合は、オーブンでもできますか？
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
