Name: 3分で♪『小松菜としめじと卵の中華風ごま醤油スープ』
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 小松菜 1株; しめじ 1/2袋; 溶き卵 1個; 水 400ml; すりごま・醤油 各大さじ１; 鶏がらスープの素・ごま油 各小さじ１; 白ごま 適量

2021.02.19

分類汁物

調理時間： 3分

ID 407380

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ごまとしょうゆの香りが美味しい中華スープです☆
具材はお好みでアレンジして楽しんでください(^^)/

材料2人分

	小松菜	1株
	しめじ	1/2袋
	溶き卵	1個
A	水	400ml
A	すりごま・醤油	各大さじ１
A	鶏がらスープの素・ごま油	各小さじ１
	白ごま	適量

作り方

Point!

◆溶き卵は沸騰しているときに細く回し入れ、すぐに火を止めます。5～10秒ほど待って卵が少し固まってきてからかき混ぜるとスープが濁らず綺麗に仕上がります。

小鍋にA
水 400ml、すりごま・醤油各大さじ１、鶏がらスープの素・ごま油各小さじ１
を加え煮立たせる。
１の間に、小松菜は3㎝幅に切る。
しめじは石突を落とし小房に分ける。
１に小松菜としめじを加え軽く煮る。
しっかりと沸騰すれば、溶き卵を鍋の周りに細くまわし入れ、火を止める。
数秒待ってから菜箸で全体をかき混ぜる。
器にそそぎ、白ごまをふる。

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