たっぷりトマトの旨味!『チキンの赤いトマトカレー』

40

2021.09.07

分類主菜

調理時間: 40分

ID 418219

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

トマトの旨味を活かしたたっぷりトマトの赤いカレー♡
カレールウでつくるのでとってもお手軽!お子様でも食べれるトマトカレーです🍅
キッチンで材料を切ったらあとはBRUNOを使ってダイニングでのんびり調理できます♪

材料

4人分
鶏もも肉 1枚(250g)
玉ねぎ 1/2個(200g)
じゃがいも 2個(230g)
にんじん 1本(130g)
トマト 1個(250〜300g)
バター 30g
カットトマト缶 1缶(400g)
200ml
カレールウ 4皿分(4かけ)

作り方

ポイント

後入れのトマトはお好みであってもなくてもOKです!後入れのトマト無しの場合は水を50mlほど足して下さい♪

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  1. 鶏もも肉はひと口大に切る。玉ねぎは細めのくし形切りにする。じゃがいもは皮をむき、乱切りにする。にんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。トマトはへたをとって8等分のくし形切りにし、さらに横半分に切る。
  2. BRUNO crassy+ オーバルホットプレート(深鍋)にバター、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れる。[HI]で具材にある程度火が通って、玉ねぎがしんなりとしてくるまで炒める。
  3. カットトマト缶と水を加えてよく混ぜ、フタをして[HI]で25分煮込む。具材に竹串を刺し、かたければさらに煮込む。
  4. トマトとカレールウを加えて[LOW]にし、カレールウが溶けるまでよく混ぜる。カレールウが溶けたら、[LOW]のまま時々かき混ぜ、さらに5分煮る。
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