簡単絶品スープ☆『ハムのかきたまスープ』

材料2人分

• ロースハム
  4枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  2個
• サラダ油
  小さじ1
• 水
  400ml
• コンソメキューブ
  1個
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ロースハムは細切りにする。玉ねぎはスライスする。卵は溶く。

  
• 2

  小鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを加え中火で玉ねぎがしんなりとするまで炒める。 水とコンソメキューブ、ハムを加えて、中火で熱し、２～３分煮る。

  
• 3

  しっかりと沸騰していれば、溶き卵を細くまわし入れる。 火を止めて、少し待ってから全体をかき混ぜる。 塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

●溶き卵は沸騰しているときに、細くゆっくりとまわし入れます。まわし入れたら、火を止め10秒ほど待って卵にある程度火が通れば、かき混ぜます。

作ってみた！

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