簡単お店クオリティー！『ピリ辛☆韓国風わかたまもやしスープ』
投稿日2021/12/05
更新日2021/12/05
調理時間10分
卵、玉ねぎ、もやし、わかめ、、、、とっても身近な食材でお店クオリティーの韓国風ピリ辛スープが作れます！ コスパもよく、こんなに美味しいなんて…。控えめに言っても最高です！（笑） 是非、試してみてくださいね(^^)/♡
材料2人分
- もやし1/2袋(90～100ｇ)
- 玉ねぎ1/4個
- 卵2個
- 乾燥わかめ3g
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- にんにく・生姜チューブ各2㎝
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- 塩胡椒適量
- 白ごま大さじ1/2
- ごま油（仕上げ用）小さじ1
作り方
ポイント
●玉ねぎをしっかりと炒め、さらに調味料を加えて炒めるのがポイントです！ ●卵は沸騰中に、細く鍋の周りに回し入れ、固まってきてから全体をかきまぜてください。
- 1
玉ねぎは薄切りにする。卵は溶く。 乾燥わかめは水で戻した後、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 2
小鍋にごま油を熱し、玉ねぎを加えて中火で2分ほど炒める。 豆板醤、にんにく・生姜チューブも加え、さらに１分炒めて馴染ませる。
- 3
A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を加えて沸騰したら、もやしとわかめを加え1分程度煮る。 最後に溶き卵を細く回し入れ、火を止め、数秒待ってから全体をかき混ぜる。
- 4
塩胡椒で味を調え、白ごまとごま油（仕上げ用）を加え、器に注ぐ。
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質問
作ってみた!
8107982022/10/17 17:18
マロニーちゃんとキノコプラスして頂きました♡スープの味がとても好みです！ ごちそうさまでした♪- 722384
2022/04/27 20:15
豆板醤多いかな？！って最初思いましたが食べてみたらちょうど良かったです♪
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
