副菜
カリカリお揚げともやしとわかめの和風ナムル
10分
- エネルギー115kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カリッと焼いた油揚げが香ばしい和風ナムルです＾＾ カットわかめの戻しは不要！！10秒茹でたもやしをカットわかめの入ったザルにあげるだけで丁度よく戻り、和えた後も水分を吸ってくれるので水っぽくなりません＾＾ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に ☆わかめ…甲状腺のトラブル、浮腫み、腫れ物に ☆ 油揚げ・豆腐...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
作り方
下準備
カットわかめをザルに入れて置く。- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったら１のザルに、わかめにお湯をかけてもやしがわかめの上に乗るようにあげ、そのまま3分置く。
- 2
油揚げをトースターや魚焼きグリルでカリッと焼き、1㎝幅に切る。
- 3
空いた鍋かボウルにA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、砂糖・ごま油各大さじ1、昆布だしの素又は和風だしの素小さじ2を入れて混ぜ、１のもやし、わかめ、２の油揚げをを入れて和えたら出来上がり！！ お好みでごまを振ります。
