優しい味で落ち着くお味噌汁♡『えのきと油揚げのお味噌汁』

材料2人分

• えのき
  1袋
• 油揚げ
  小1枚
• 水
  400ml
• ほんだし
  小さじ1
• 合わせ味噌
  大さじ2
• 刻みネギ
  お好みで

作り方

• 1

  油揚げは短冊切りにする。 えのきは石突を落とし小房にわけ、3㎝幅に切る。

• 2

  小鍋に水とほんだしを加え、沸騰したら１を加えて中火で軽く煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。

• 3

  器に注ぎ、お好みで刻みネギを散らす。

ポイント

1週間献立用のお味噌汁レシピになっています。

作ってみた！

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