レシピサイトNadia
    汁物

    優しい味で落ち着くお味噌汁♡『えのきと油揚げのお味噌汁』

    • 投稿日2022/04/20

    • 更新日2022/04/20

    • 調理時間5

    優しい味でホッと落ち着くお味噌汁レシピです♪

    材料2人分

    • えのき
      1袋
    • 油揚げ
      小1枚
    • 400ml
    • ほんだし
      小さじ1
    • 合わせ味噌
      大さじ2
    • 刻みネギ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    1週間献立用のお味噌汁レシピになっています。

    • 1

      油揚げは短冊切りにする。 えのきは石突を落とし小房にわけ、3㎝幅に切る。

    • 2

      小鍋に水とほんだしを加え、沸騰したら1を加えて中火で軽く煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。

    • 3

      器に注ぎ、お好みで刻みネギを散らす。

    レシピID

    435751

    質問

    作ってみた!

    「みそ汁」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「油揚げ」の基礎

    「えのき」の基礎

    RINATY(りなてぃ)
    • Artist

    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History