5分で作る節約おかず『もやしと豆苗のオイスターそぼろ炒め』
投稿日2022/09/27
更新日2022/09/27
調理時間5分
もやしと豆苗を使った時短＆節約おかずです！ オイスターソースで味付けしご飯が進むおかずに仕上げました♡ 野菜の値上げにも負けずに節約できるおすすめレシピです！ 是非作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- もやし1袋(180g)
- 豆苗1/2袋
- ごま油小さじ1
- にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- Aオイスターソース・酒・みりん各大さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
- 塩・黒胡椒各適量
作り方
ポイント
●そのままでも美味しいですが、工程2で豆板醤を少し加えると、旨味と辛味が加わりよりご飯に合うおかずに仕上がります！（レシピではお子様も食べれるよう辛みなしにしています） ●食感をのこすためもやしはサッと炒める程度でOK！豆苗は生でもいいので、豆苗の食感も残したい場合は味付けしたあとに加えて、余熱でサッと炒めても◎ ●合わせ調味料には片栗粉を少し加えて、食材と調味料が絡みやすいようにしています♪ ●黒胡椒はしっかりめに振るのがおすすめです！
- 1
豆苗は半分の長さに切る。 A オイスターソース・酒・みりん各大さじ1、片栗粉小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油、にんにく・しょうがチューブ、豚ひき肉を加え、中火で２分炒める。
- 3
豆苗ともやしを加えてサッと炒める。 合わせ調味料を再度よくかき混ぜてから加え、全体と合わせる。 仕上げに塩・黒胡椒を振る。
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質問
作ってみた!
たたっち2023/08/23 00:07
パパが、爆食〜♡ かきこんで食べていました！ 豆苗が無く、ちょっとした副菜のつもりが、、、 ごはんの上にのせて、丼にしてもりもり食べていました( * ॑꒳ ॑*)♡ こんなにバクバクたべてるパパ、久しぶりに見れました 家族に喜んでもらえる、幸せレシピです♫
かおちゃん2023/04/20 17:13
さっと簡単に出来、黒胡椒がピリッと効いて、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
6451302023/01/29 16:32
冷蔵保存だと何日もちますか？
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
