節約おかず《もやしと豆苗♡カレーそぼろ炒め》
投稿日2024/09/21
更新日2024/09/21
調理時間10分
もやしと豆苗とひき肉のカレー炒め 甘辛和風カレー味で、ご飯にピッタリ 安い食材を使った節約レシピ
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- もやし1袋
- 豆苗1袋
- にんにく、しょうが(みじん切り)各1片
- カレー粉小さじ1
- A醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
作り方
ポイント
■もやしと豆苗をいれたら、時間との勝負です。炒めすぎないように、シャキシャキに、仕上げます。 ■お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。
- 準
・豆苗は、根元を切り落とす。 ・A 醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2を、混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに、サラダ油を引き、豚ひき肉とにんにく、しょうが(みじん切り)を炒める。
- 2
カレー粉を入れて、30秒ほど炒める。
- 3
強火にし、もやしと豆苗を入れ、50秒～1分炒めたら、A 醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2を、回し入れ、炒め合わせる。
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