節約おかず《もやしと豆苗♡カレーそぼろ炒め》

• 10分

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• もやし
  1袋
• 豆苗
  1袋
• にんにく、しょうが(みじん切り)
  各1片
• カレー粉
  小さじ1
• A
  醤油、みりん、酒
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・豆苗は、根元を切り落とす。 ・A 醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2を、混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンに、サラダ油を引き、豚ひき肉とにんにく、しょうが(みじん切り)を炒める。

  
• 2

  カレー粉を入れて、30秒ほど炒める。

  
• 3

  強火にし、もやしと豆苗を入れ、50秒～1分炒めたら、A 醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2を、回し入れ、炒め合わせる。

  

ポイント

■もやしと豆苗をいれたら、時間との勝負です。炒めすぎないように、シャキシャキに、仕上げます。 ■お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。

作ってみた！

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